мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп "Кукси"



Приготовил:  
15.11.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Азиатские супы невероятно пикантные, оригинальные и придутся по вкусу далеко не всем. Я хочу поделиться с вами простым способом, как приготовить суп "Кукси". Любителям холодных супов рекомендую!

Описание приготовления:

Особенность этого блюда в том, что вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые окажутся у вас под рукой. Неотъемлемыми ингредиентами считается мясо, бульон, омлет и лапша, а дальше все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Традиционно суп "Кукси" подают холодным. Он чудесно утоляет жажду. Но в холодное время года бульон можно и подогреть.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лапша
Блюдо: Супы / Холодные супы
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Порей — 1 Штука
  • Огурец — 2 Штуки
  • Сладкий перец — 1-2 Штук
  • Перец чили — По вкусу
  • Сельдерей — 1-2 Штук
  • Капуста — 0.5 Штуки
  • Имбирь — По вкусу
  • Чеснок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (петрушка, кинза, лук)
  • Лапша — 2 Штуки
  • Соевый соус — 1 По вкусу
  • Рисовый уксус — 1 По вкусу
  • Кунжутное масло — 1 По вкусу
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Специи — 1 По вкусу (кориандр, перец, зира и т.д.)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Суп "Кукси""

Суп "Кукси" - фото шаг 1
1. Набор ингредиентов, которые будут использоваться в рецепте, довольно большой.
Суп "Кукси" - фото шаг 2
2. Первым делом вымойте мясо, выложите его в кастрюлю и залейте чистой водой. В бульон по вкусу добавьте овощи, коренья, зелень. Варите до мягкости мяса.
Суп "Кукси" - фото шаг 3
3. Овощи очистите и измельчите. Выложите в большой салатник и перемешайте. Добавьте специи, зелень, уксус, масло, соевый соус.
Суп "Кукси" - фото шаг 4
4. Для приготовления омлета взбейте яйца с добавлением зелени и соевого соуса.
Суп "Кукси" - фото шаг 5
5. Обжарьте омлет, сверните его рулетом и остудите немного.
Суп "Кукси" - фото шаг 6
6. Готовый бульон несколько раз процедите. Остывшее мясо нарежьте кусочками.
Суп "Кукси" - фото шаг 7
7. Острым ножом нарежьте омлет на небольшие кусочки.
Суп "Кукси" - фото шаг 8
8. Отварите лапшу. Когда все ингредиенты готовы, можно собирать суп: в тарелку выложите мясо, овощи, лапшу, омлет и залейте бульоном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Кукси":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп "Кукси""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт из филе курицы

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
пожарские котлеты