Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Киш с курицей и грибами

Киш с курицей и грибами

Обновлен : Erich

07.08.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Открытый несладкий пирог с курицей и шампиньонами можно приготовить в качестве основного блюда! Сытный обед или ужин на вашем столе. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для начинки можно использовать любые грибы. Это могут быть шампиньоны или лесные грибы. Куриное мясо в начинку берите без костей. Это может быть филе грудки или филе бедер.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Выпечка / Киш

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Грибы 200 Грамм
Мука 300 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Яйца 3 Штуки (1 — в тесто, 2 — в заливку)
Сливки 200 Миллилитров
Куриное филе 350 Грамм
Пармезан 100 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 20 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

227 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Киш с курицей и грибами"

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе для пирога можно брать вареное или обжаренное. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Для приготовления теста порубите сливочное масло с мукой и яйцом. Немного подсолите.

Крошковое тесто постепенно сформируется в комок.

Для начинки обжарьте 1-2 минуты мелко нарезанный лук.

Затем добавьте в сковороду нарезанное куриное филе. Обжаривайте с луком 10-12 минут до готовности. По вкусу подсыпьте соль и специи.

Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на другой сковороде 5-7 минут. Они немного уменьшатся в размере. Подсолите их.

Готовое тесто распределите по дну формы (22 см.), формируя высокие бортики.

Для заливки смешайте яйца и сливки. Потрите в чашу пармезан. По вкусу добавьте соль и специи.

В форму на тесто выложите обжаренные грибы и курицу. Несколько ломтиков грибов оставьте для украшения пирога.

Залейте пирог заливкой. Сверху разложите отложенные грибы. Поставьте пирог в духовку. Готовьте при 180 градусах, примерно, 40 минут.

Готовый пирог станет румяного золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.

Нарежьте пирог на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Киш с курицей и грибами

5.0 24

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Киш с курицей и грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные котлеты с творогом
Мортаделла
Суп в стиле пиццы
Суп из морепродуктов "Морской коктейль"
Курица под морковью (в мультиварке)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: