Сезонные рецепты:
Пирог с картошкой, грибами и курицей
Киш с курицей и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Открытый несладкий пирог с курицей и шампиньонами можно приготовить в качестве основного блюда! Сытный обед или ужин на вашем столе. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Для начинки можно использовать любые грибы. Это могут быть шампиньоны или лесные грибы. Куриное мясо в начинку берите без костей. Это может быть филе грудки или филе бедер.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 150 грамм
- Яйца 3 штуки (1 — в тесто, 2 — в заливку)
- Мука 300 грамм
- Куриное филе 350 грамм
- Лук 1 штука
- Грибы 200 грамм
- Сливки 200 мл
- Пармезан 100 грамм
- Растительное масло 20 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
227 ккал
Калорийность
7 г
Белки
17 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Киш с курицей и грибами"
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе для пирога можно брать вареное или обжаренное. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Для приготовления теста порубите сливочное масло с мукой и яйцом. Немного подсолите.
Крошковое тесто постепенно сформируется в комок.
Для начинки обжарьте 1-2 минуты мелко нарезанный лук.
Затем добавьте в сковороду нарезанное куриное филе. Обжаривайте с луком 10-12 минут до готовности. По вкусу подсыпьте соль и специи.
Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на другой сковороде 5-7 минут. Они немного уменьшатся в размере. Подсолите их.
Готовое тесто распределите по дну формы (22 см.), формируя высокие бортики.
Для заливки смешайте яйца и сливки. Потрите в чашу пармезан. По вкусу добавьте соль и специи.
В форму на тесто выложите обжаренные грибы и курицу. Несколько ломтиков грибов оставьте для украшения пирога.
Залейте пирог заливкой. Сверху разложите отложенные грибы. Поставьте пирог в духовку. Готовьте при 180 градусах, примерно, 40 минут.
Готовый пирог станет румяного золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.
Нарежьте пирог на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Киш с курицей и грибами
5.0
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
30.06.2025 10:03
Киш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов