Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Киш с картофелем и грибами

Киш с картофелем и грибами

Приготовил : Антон Сорока

07.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Если нужно приготовить быстрый и вкусный ужин, а также закуску, тогда вам пригодиться рецепт киша с картофелем и грибами. В киш можно добавить любые ингредиенты, главное, чтобы было вкусно!

Описание приготовления:

Отличие киша от обычного пирога в том, что он обязательно открытый, поэтому хорошо видны все ингредиенты. Можно сделать овощной киш, сырный или с мясом, а также есть сотни других вариантов. В данном случае киш не будет классическим, так как за основу я беру картошку, а не тесто. Будет вкусно, попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Выпечка / Киш

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картошка 2 Штуки
Оливковое масло По вкусу
Куриные сосиски 5 Штук
Шампиньоны 180 Грамм
Лук 0,5 Штуки
Чеддер 50 Грамм
Шпинат 0,5 Пучка
Черри томаты 12 Штук
Яйца 7-8 Штук
Молоко 1/4 Стакана
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Киш с картофелем и грибами"

1. Вымойте грибы и нарежьте их пластинками, луковицу нарубите мелким кубиком, в миску разбейте куриные яйца, оборвите листья со шпината.

2. Очистите большой картофель от кожуры и натрите его на крупной терке, форму для выпекания смажьте растительным маслом, выложите картофель, сформировав небольшие бортики, посолите и поперчите. Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут, затем отставьте в сторону.

3. Нарежьте куриные колбаски кусочками. Разогрейте сковороду и обжарьте колбаски, грибы, лук в течение 5-6 минут. Выложите содержимое сковороды на картофельный слой, распределите тертый сыр, листья шпината, черри. Смешайте яйца с молоком, солью и перцем, залейте пирог.