Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Грибной киш

Грибной киш

26.01.2018
Время приготовления: 1 ч.

Всем, кому надоели простые обычные пироги, предлагаю приготовить не банальный грибной киш! Приготовьте этот чудесный пирог с такой невероятно сочной и ароматной начинкой, и он покорит ваше сердце!

Описание приготовления:

Порадуйте своих родных и близких этим необычным и таким вкусным грибным кишем! Это простой рецепт, не требующий от вас особых усилий, с невероятно вкусным и ароматным результатом. Самый что ни на есть классический французский грибной киш в неклассическом исполнении. Вперед готовить!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Шампиньоны

Блюдо: Выпечка / Киш

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Мука 1 стакан
Масло сливочное 100 грамм
Сметана 4 ст. ложки (с горкой)
Яйца 2 штуки
Шампиньоны 500 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода 5 ст. ложек
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Грибной киш"

1. Вот, что нам потребуется для приготовления грибного киша.

2. Начнем с приготовления теста. Необходимо смешать мягкое сливочное масло, муку, воду. Добавить щепотку соли и вымесить мягкое тесто.

3. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

4. Пока тесто отдыхает, мы моем и нарезаем грибы. Обжариваем их на раскаленной сухой сковороде, пока не выпарится вся лишняя жидкость.

5. Как только жидкость выпарится, добавляем в грибы порезанный лук и растительное масло. Обжариваем до мягкости лука. Добавляем соль и перец по вкусу.

6. Через полчаса достаем тесто из холодильника и укладываем его в форму (диаметр моей формы 20 см.). Раскатывать тесто не нужно, достаточно растянуть руками.