Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Киноа с овощами

Киноа с овощами

Приготовил : Марина Щербакова

11.02.2016
Время приготовления: 45 мин

Очень сытное блюдо из богатой белком киноа с овощами станет прекрасным ужином для всей семьи. Очень хорошо в пост. Показываю, как приготовить киноа с овощами. Смотрите сами!

Описание приготовления:

Киноа с бобовыми очень богаты белками, но при этом это и не слишком калорийные продукты. Они хорошо сочетаются, особенно с овощами. При приготовлении киноа с овощами советую добавить именно вяленых помидоров — аромат просто восхитительный получается. Но можете добавить и просто ароматные специи: прованские травы, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Киноа

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 0,75 Стакана
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Киноа 0,5 Стакана
Вяленые помидоры По вкусу
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Специи По вкусу
Черешок сельдерея 2 Штуки

Количество порций 3

Как приготовить "Киноа с овощами"

Фасоль замочите часов на 8 (а лучше всего - на ночь), затем отварите ее до готовности. Киноа залейте кипятком 1 к 2 и варите минут 15. Готовую кашу вилкой разрыхлите.

Пока варится киноа, вы можете обжарить овощи: порежьте кубиками лук, натрите на терке морковку, сельдерей порежьте тоже мелкими кусочками. Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета овощи.