Киноа с баклажанами



Приготовил :  
16.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Киноа, пожалуй, одна из лучших круп. Быстро готовится, содержит много белка и сочетается с любимыми овощами. В этом рецепте я предлагаю приготовить киноа с баклажанами. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить киноа с баклажанами, я расскажу ниже. Вместо сиропа топинамбура можно взять горсть изюма, он придаст ту необходимую сладость. Такое блюдо подойдет для полноценного обеда или гарнира на ужин.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Крупы / Киноа
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Киноа  — 70 Грамм
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Петрушка  — 1/4 Пучка
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Сироп топинамбура  — 1/2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Киноа с баклажанами"

Киноа с баклажанами - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Киноа с баклажанами - фото шаг 2
Баклажан нарежьте на широкие ломтики. Обильно посолите и оставьте на 20 минут.
Киноа с баклажанами - фото шаг 3
Затем промойте баклажаны в холодной воде, отожмите и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
Киноа с баклажанами - фото шаг 4
Киноа промойте несколько раз в холодной воде. Переложите в кастрюлю с чистой водой, доведите до кипения и убавьте огонь на минимальный. Варите крупу 20 минут.
Киноа с баклажанами - фото шаг 5
Морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Киноа с баклажанами - фото шаг 6
Соедините киноа, морковь и баклажаны в большой миске. Добавьте крупно порубленную петрушку.
Киноа с баклажанами - фото шаг 7
Заправьте блюдо растительным маслом и сиропом топинамбура. Посолите по вкусу и хорошенько перемешайте.
Киноа с баклажанами - фото шаг 8
Киноа с баклажанами готова, приятного аппетита!

Оценить рецепт Киноа с баклажанами:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Киноа с баклажанами"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?