Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Киноа с баклажанами

Киноа с баклажанами

16.08.2019
Время приготовления: 1 ч.

Киноа, пожалуй, одна из лучших круп. Быстро готовится, содержит много белка и сочетается с любимыми овощами. В этом рецепте я предлагаю приготовить киноа с баклажанами. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить киноа с баклажанами, я расскажу ниже. Вместо сиропа топинамбура можно взять горсть изюма, он придаст ту необходимую сладость. Такое блюдо подойдет для полноценного обеда или гарнира на ужин.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Крупы / Киноа

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Киноа 70 грамм
Баклажан 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Петрушка 1/4 пучка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Сироп топинамбура 1/2 ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

101 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Киноа с баклажанами"

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажан нарежьте на широкие ломтики. Обильно посолите и оставьте на 20 минут.

Затем промойте баклажаны в холодной воде, отожмите и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Киноа промойте несколько раз в холодной воде. Переложите в кастрюлю с чистой водой, доведите до кипения и убавьте огонь на минимальный. Варите крупу 20 минут.