мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощи карри с киноа



Приготовил:  
10.06.2018
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вегетарианское питание – это не ограничения, а разнообразие. Только приготовьте разную крупу, овощи и приправы. С этими продуктами можно сделать множество вариантов. Попробуйте один из них.

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить овощи карри с киноа. Блюдо получается очень сытным, с ярким вкусом. В нём вы почувствуете весь спектр игры оттенков: от сладкого до острого. При этом вам будет легко все сделать, только правильно отварите кашу, а всё остальное – очень просто. Вегетарианцы и постящиеся оценят!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Крупы / Цветная капуста / Киноа / Батат
Блюдо: Горячие блюда / Карри / Острое
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Киноа — 400 Грамм
  • Овощной бульон — 960 Миллилитров
  • Вода — 300 Миллилитров
  • Репчатый лук — 0,5 Штуки
  • Батат — 1 Штука
  • Цветная капуста — 350 Грамм
  • Нут консервированный или отваренный — 450 Грамм
  • Кокосовое молоко — 120 Миллилитров
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Томатная паста — 1 Чайная ложка
  • Куркума — 0,75 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Карри — 0,5 Чайных ложки
  • Имбирь молотый — 0,25 Чайных ложки
  • Кайенский перец — 0,25 Чайных ложки
  • Кукурузный крахмал — 1,5 Чайных ложки
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Мята, листочки — 4-6 Штук
  • Петрушка, веточка — 2 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Овощи карри с киноа"

Овощи карри с киноа - фото шаг 1
1. Киноа тщательно промойте.
Овощи карри с киноа - фото шаг 2
2. Затем доведите в кастрюле до кипения бульон. Добавьте в него киноа и варите в течение 20 минут.
Овощи карри с киноа - фото шаг 3
3. В это время займитесь овощами. На сковороде разогрейте масло и обжарьте в нём измельченный лук до мягкости.
Овощи карри с киноа - фото шаг 4
4. После добавьте картофель кубиками и капусту соцветиями. Всыпьте нут. Отправьте к овощам все приправы, пасту и крахмал. Доведите продукты до кипения, а потом тушите 15 минут.
Овощи карри с киноа - фото шаг 5
5. Далее влейте молоко. Перемешайте и проварите пару минут.
Овощи карри с киноа - фото шаг 6
6. В это время приготовится киноа. Добавьте в него нарезанную мяту и петрушку. Перемешайте.
Овощи карри с киноа - фото шаг 7
7. Подавайте кашу, выложив сверху овощи. По желанию добавьте сметану или йогурт. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощи карри с киноа:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
блюда из фарша в духовке

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
что можно приготовить из куриной грудки