Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Киноа с креветками

Киноа с креветками

24.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Киноа — это злаковая культура. Ее в древности называли золотым зерном. В наше время киноа считается полезнейшим продуктом. Правда, не сильно популярным. Я расскажу, как приготовить киноа с креветками.

Описание приготовления:

Такое блюдо хорошо подойдет для праздника или романтический ужин. Ингредиенты хорошо усваиваются и не оставляют тяжести в желудке. Польза от этого блюда несомненная, ведь и сельдерей, и креветки, и киноа — продукты однозначно полезные. Рекомендовано к употреблению!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Крупы / Киноа

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Киноа 100 грамм
Бульон 200 грамм (куриный)
Креветки 200 грамм
Сельдерей черешковый 50 грамм
Фасоль стручковая 100 грамм
Масло оливковое 20 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Масло сливочное 10 грамм
Лимон 1 штука
Вино белое сухое 50 мл
Чеснок 1 зубчик

Количество порций 4

Калорийность

115 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Киноа с креветками"

Моем в прохладной воде сельдерей и очищенный от шелухи лук. Мелко нарезаем их вместе с чесноком. Обжариваем на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом. Затем добавляем немного белого вина. Жарим смесь, пока жидкость не испарится.

Киноа промываем прохладной водой. Высыпаем в луковую смесь. Затем заливаем ее куриным бульоном. Тушим в течение 20 минут.

В смесь добавляем фасоль, тушим около пяти минут. Затем бросаем в массу очищенные креветки. Тушим три минуты.

Делаем лимонный соус: в растопленное сливочное масло добавляем немного цедры и половину столовой ложки сока лимона. Готовое блюдо заправляем этим соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Киноа с креветками