Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Кета в фольге в духовке

Кета в фольге в духовке

Приготовил : Антон Сорока

09.09.2018
Время приготовления: 30 мин

Кета, как и другие виды рыб семейства лососевых, пользуется большой популярностью. Блюда из нее изысканные, вкусные и очень полезные. Расскажу, как приготовить кету в фольге в духовке.

Описание приготовления:

Такую рыбку вы можете подать на праздничный стол или приготовить на романтический ужин на двоих. С кетой хорошо сочетаются ароматные травы, например, кинза, тимьян, розмарин. Вы можете сделать маринад для рыбы или запечь ее с травами и овощами. Подавайте рыбку слегка теплой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кета

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Филе кеты 350 грамм
Чеснок 1 зубчик
Сушеный орегано 1 ч. ложка
Сушеный тимьян 1 ч. ложка
Сушеная петрушка 1 ч. ложка
Мед 0,5 ч. ложки
Сливочное масло 100 грамм
Лимон 0,5 штуки
Соль, перец По вкусу
Петрушка 0,5 пучка

Количество порций 2

Как приготовить "Кета в фольге в духовке"

1. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Вымойте лимон и нарежьте его половинку тонкими кружочками.

2. Разрежьте филе кеты на 2 части, получатся две порции. Вымойте рыбку и вытрите ее насухо. Разверните фольгу и выложите в ряд кружочки лимона, а на них уложите рыбу.

3. Сформируйте лодочку из фольги, но оставьте открытой верхушку.

4. Очистите чеснок и нарежьте его очень мелко. В сковороду выложите сливочное масло, к нему добавьте чеснок, мед, все специи, кроме свежей петрушки, посолите и поперчите, прогрейте 1-2 минуты. Полученной смесью полейте каждый кусочек рыбы.

5. Запечатайте верхнюю часть лодочки и отправьте рыбу в духовку. Запекайте кету 15-20 минут.

6. Достаньте рыбу из духовки и откройте верхнюю часть лодочки из фольги, посыпьте сразу рыбу мелко рубленой свежей петрушкой и подавайте спустя несколько минут.

Оценить рецепт Кета в фольге в духовке