Главная / Каталог рецептов / Тесто / Бездрожжевое тесто / Кекс на портере (Porter Christmas Cake)

Кекс на портере (Porter Christmas Cake)



Приготовил :  
26.12.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю попробовать приготовить интересный рождественский кекс. Интересен он тем, что готовится на основе темного пива и без сливочного масла. Кекс необходимо выдержать, к Рождеству как раз созреет.

Описание приготовления:

Много я знаю рождественских кексов, но такой готовила впервые. Очень интересное тесто на темном пиве. Потребуется и качественное оливковое масло, которое, впрочем, можно заменить на сливочное. Также и сухофрукты: можете что-то добавить или убрать по своему вкусу. Кекс очень ароматный, благодаря целому букету специй и приправ, и очень-очень вкусный! Обязательно приготовьте такой к Рождеству!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 320 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 110 Грамм
  • Масло оливковое  — 120 Миллилитров
  • Изюм белый  — 100 Грамм
  • Изюм темный  — 100 Грамм
  • Финики  — 100 Грамм
  • Цукаты  — 100 Грамм
  • Пиво темное  — 300 Миллилитров
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Корица  — 1 Чайная ложка
  • Имбирь порошок  — 1/2 Чайных ложки
  • Кардамон  — 1 Щепотка
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Мед  — 1 Чайная ложка (жидкий)

Количество порций: 6

Как приготовить "Кекс на портере (Porter Christmas Cake) "

Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 1
Финики отделите от косточек и нарежьте. Соедините с изюмом и цукатами. Хорошо промойте.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 2
Срежьте кожуру апельсина, выдавите сок.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 3
Сухофрукты залейте пивом, добавьте сахар, кожуру и сок апельсина. Доведите до кипения, поварите пару минут.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 4
Добавьте оливковое масло и варите на небольшом огне минут 10. Затем остудите.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 5
Аккуратно введите яйца.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 6
Муку просейте с разрыхлителем и специями.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 7
Добавьте во фруктовую массу, всё хорошо перемешайте.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 8
Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 1 часа 10 минут.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 9
Горячий кекс полейте медом. Затем хорошо остудите.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 10
Заверните кекс в бумагу, затем уберите в пакет. Дайте настояться не меньше недели.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кекс на портере (Porter Christmas Cake) :

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ядвига Петровна 05.01.2020 20:05 «Ответить

Несмотря на то, что праздники прошли, все равно хочется пряной, ароматной выпечки! Кекс плотный, в меру влажный, ароматный и оочень вкусный!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алла 19.02.2019 00:45 «Ответить

Увидела рецепт и побежала готовить :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анна Казакова 16.02.2019 12:55 «Ответить

Настоящий зимний кекс, очень вкусный :smile: По текстуре кекс достаточно плотный, но нежный)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Стефа 14.02.2019 03:00 «Ответить

Пряно, пикантно и ароматно! Очень вкусно и празднично! Спасибо, всем советую рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
салаты с блинами рецепты с фото

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт приготовления лягушачьих лапок в духовке