Главная / Каталог рецептов / Тесто / Бездрожжевое тесто / Кекс на портере (Porter Christmas Cake)

Кекс на портере (Porter Christmas Cake)



Приготовил :  
26.12.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю попробовать приготовить интересный рождественский кекс. Интересен он тем, что готовится на основе темного пива и без сливочного масла. Кекс необходимо выдержать, к Рождеству как раз созреет.

Описание приготовления:

Много я знаю рождественских кексов, но такой готовила впервые. Очень интересное тесто на темном пиве. Потребуется и качественное оливковое масло, которое, впрочем, можно заменить на сливочное. Также и сухофрукты: можете что-то добавить или убрать по своему вкусу. Кекс очень ароматный, благодаря целому букету специй и приправ, и очень-очень вкусный! Обязательно приготовьте такой к Рождеству!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 320 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 110 Грамм
  • Масло оливковое  — 120 Миллилитров
  • Изюм белый  — 100 Грамм
  • Изюм темный  — 100 Грамм
  • Финики  — 100 Грамм
  • Цукаты  — 100 Грамм
  • Пиво темное  — 300 Миллилитров
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Корица  — 1 Чайная ложка
  • Имбирь порошок  — 1/2 Чайных ложки
  • Кардамон  — 1 Щепотка
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Мед  — 1 Чайная ложка (жидкий)

Количество порций: 6

Как приготовить "Кекс на портере (Porter Christmas Cake) "

Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 1
Финики отделите от косточек и нарежьте. Соедините с изюмом и цукатами. Хорошо промойте.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 2
Срежьте кожуру апельсина, выдавите сок.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 3
Сухофрукты залейте пивом, добавьте сахар, кожуру и сок апельсина. Доведите до кипения, поварите пару минут.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 4
Добавьте оливковое масло и варите на небольшом огне минут 10. Затем остудите.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 5
Аккуратно введите яйца.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 6
Муку просейте с разрыхлителем и специями.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 7
Добавьте во фруктовую массу, всё хорошо перемешайте.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 8
Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 1 часа 10 минут.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 9
Горячий кекс полейте медом. Затем хорошо остудите.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 10
Заверните кекс в бумагу, затем уберите в пакет. Дайте настояться не меньше недели.
Кекс на портере (Porter Christmas Cake)  - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кекс на портере (Porter Christmas Cake) :

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алла 19.02.2019 00:45 «Ответить

Увидела рецепт и побежала готовить :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анна Казакова 16.02.2019 12:55 «Ответить

Настоящий зимний кекс, очень вкусный :smile: По текстуре кекс достаточно плотный, но нежный)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Стефа 14.02.2019 03:00 «Ответить

Пряно, пикантно и ароматно! Очень вкусно и празднично! Спасибо, всем советую рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
салаты с блинами рецепты с фото

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт приготовления лягушачьих лапок в духовке
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти