Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коврижка / Новогодняя коврижка "Елочки"

Новогодняя коврижка "Елочки"

Отзывы (5)

Дарья Вакулова

27.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматная, нежная, шоколадно-медовая коврижка в оригинальной подаче, так и просится на ваш праздничный стол. Готовить ее - легко, украшать - весело, подавать - в виде отдельных "елочек". Угощайтесь!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт, как приготовить новогоднюю коврижку "Елочки". Коврижка получается с воздушным мякишем, насыщенным шоколадно-медовым вкусом и ароматом специй.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Коврижка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Сахар 1/2 стакана
Йогурт 2 ст. ложки
Масло сливочное 100 грамм (растопленное)
Мёд жидкий 2 ст. ложки
Мука 150 грамм
Какао-порошок 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Орехи 1/2 стакана (миндаль)
Сухофрукты 1/2 стакана (изюм, вяленая вишня или клюква)
Специи 1 ст. ложка (корица - 1/2 ч.л., гвоздика - 1/2 ч. л., кардамон - 1 щепотка, мускатный орех - 1 щепотка)
Сахарная глазурь По вкусу (для декора)

Количество порций 6

Как приготовить "Новогодняя коврижка "Елочки""

Новогодняя коврижка "Елочки" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду. Орехи измельчите в крупную крошку.

Новогодняя коврижка "Елочки" - фото шаг 2

Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Сметану, растопленное сливочное масло и мед перемешайте до однородности, добавьте к яичной массе, взбейте.

Новогодняя коврижка "Елочки" - фото шаг 3

Муку, разрыхлитель, какао-порошок и специи перемешайте до однородности. Смешайте частями с яично-масляной массой. Добавьте измельченные орехи и сухофрукты, перемешайте.

Новогодняя коврижка "Елочки" - фото шаг 4

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (14х18 см) маслом, наполните тестом. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой зубочистки.