Главная / Каталог рецептов / Закуски / Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки

Отзывы (4)

Обновлен : Daria

09.09.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лягушачьи лапки, рецепт которых я очень люблю, придутся по вкусу не только гурманам. Можно использовать как свежие, так и замороженные лапки. Готовить их очень просто и быстро. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Популярные во Франции лягушачьи лапки, рецепт которых насчитывает уже не один век (да, лягушачьи лапки - это достаточно древний деликатес), готовятся очень просто. Их надо слегка замариновать в молоке или лимонном соке, затем опустить во взбитое яйцо и сухари и обжарить на очень горячей сковороде в масле. Вот и все! Вкус жареных лягушачьих лапок напоминает курятину.
Приятного аппетита!

Назначение: На ужин

Блюдо: Закуски

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 5-6 Ст. ложек
Лягушачьи лапки 10-12 Штук
Панировочные сухари или хлебные крошки 1/2 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Лягушачьи лапки"

1. Промойте и очистите лягушачьи лапки от кожицы, если она есть.

2. Отделите лапки большим ножом. Замочите их на час-полтора в молоке.

3. Откиньте лягушачьи лапки на дуршлаг, пусть стекут. Взбейте яйца. Приготовьте широкую тарелку с панировочными сухарями. Лапки опустите в яйцо, затем в сухари.

4. В сковороде хорошенько нагрейте масло. Опустите лягушачьи лапки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Подавайте обжаренные лягушачьи лапки с овощами и дольками лимона.

Оценить рецепт Лягушачьи лапки

4.4 39

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:

Редакция рекомендует 1:

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Αртур Εршов

30.10.2017 13:53

Ел в китае. Мне понравилось)

Alt[ 05.05.2014 09:54

По этому рецепту есть куча вариантов, но он один как основа для экспериментов. только тут лапки что то мелковаты, на заказ я беру раза в два больше.

Евгений Лем

12.11.2010 11:56

Между курицей и рыбой) А вообще - зависит от того как лягушачьи лапки приготовить. Можно соусами и способами приготовления довести до вкуса курицы либо до рыбы :cool: Можно прикалоться над гостями, подать на стол не говоря что за блюдо) :laugh: