Лягушачьи лапки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лягушачьи лапки, рецепт которых я очень люблю, придутся по вкусу не только гурманам. Можно использовать как свежие, так и замороженные лапки. Готовить их очень просто и быстро. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Популярные во Франции лягушачьи лапки, рецепт которых насчитывает уже не один век (да, лягушачьи лапки - это достаточно древний деликатес), готовятся очень просто. Их надо слегка замариновать в молоке или лимонном соке, затем опустить во взбитое яйцо и сухари и обжарить на очень горячей сковороде в масле. Вот и все! Вкус жареных лягушачьих лапок напоминает курятину.Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Масло растительное 5-6 ст. ложек
- Лягушачьи лапки 10-12 штук
- Панировочные сухари или хлебные крошки 1/2 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Лягушачьи лапки"
1. Промойте и очистите лягушачьи лапки от кожицы, если она есть.
2. Отделите лапки большим ножом. Замочите их на час-полтора в молоке.
3. Откиньте лягушачьи лапки на дуршлаг, пусть стекут. Взбейте яйца. Приготовьте широкую тарелку с панировочными сухарями. Лапки опустите в яйцо, затем в сухари.
4. В сковороде хорошенько нагрейте масло. Опустите лягушачьи лапки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Подавайте обжаренные лягушачьи лапки с овощами и дольками лимона.
Оценить рецепт Лягушачьи лапки
4.4
39
Похожие рецепты:
Говядина с цветной капустой
Картофель тушеный с луком
Клубничное варенье без варки
Картошка под сыром в духовке
Курица, тушенная с луком
Арбузный коктейль
Каннеллони с фаршем в сливках
Аджика вареная
Маринад для шашлыка из куриных грудок
Куриная грудка в духовке диетическая
Очень сочная куриная грудка
Крокеты из баклажанов
Комментарии :
Alt[
05.05.2014 09:54
По этому рецепту есть куча вариантов, но он один как основа для экспериментов. только тут лапки что то мелковаты, на заказ я беру раза в два больше.
Евгений Лем
12.11.2010 11:56
Между курицей и рыбой) А вообще - зависит от того как лягушачьи лапки приготовить. Можно соусами и способами приготовления довести до вкуса курицы либо до рыбы Можно прикалоться над гостями, подать на стол не говоря что за блюдо)
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты греческих блюд
На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
блюда с чесноком
рецепты греческих блюд
На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
блюда с чесноком