Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бездрожжевой пасхальный кулич

Бездрожжевой пасхальный кулич

22.03.2018
Время приготовления: 1 ч.

Если у вас нет времени возиться с долгим приготовлением дрожжевого теста для куличей, ждать, пока взойдет тесто, тогда вам пригодится рецепт, как приготовить бездрожжевой пасхальный кулич. Все просто!

Описание приготовления:

Бездрожжевой пасхальный кулич, конечно, отличается по своим вкусовым качествам от классического дрожжевого кулича, но для многих этот рецепт станет настоящим спасением. Чтобы у вас получились красивые куличи без проблем, обратите внимание, что запекать их следует при температуре не выше 170 градусов, а лучше меньше, тогда тесто уж точно хорошо пропечется внутри и не сгорит снаружи. Конечно, здесь все зависит от размера куличей, ведь чем больше форма, тем больше времени нужно, чтобы тесто пропеклось.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1% 300 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Мука пшеничная 300-350 грамм
Сахар 150 грамм
Сода пищевая 1 ч. ложка
Ванильный сахар По вкусу
Изюм, курага По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

299 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бездрожжевой пасхальный кулич"

Бездрожжевой пасхальный кулич - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Бездрожжевой пасхальный кулич - фото шаг 2

Муку просейте в глубокую миску. Отдельно смешайте кефир с содой, а через несколько минут, когда на кефире появятся пузырьки, вылейте массу к муке.

Бездрожжевой пасхальный кулич - фото шаг 3

Добавьте сахар (обычный и ванильный), растопленное сливочное масло. Перемешайте хорошенько массу.

Бездрожжевой пасхальный кулич - фото шаг 4

Добавьте изюм и другие сухофрукты (у меня курага, я ее промыла и порезала на кусочки). Перемешайте.

Бездрожжевой пасхальный кулич - фото шаг 5

По консистенции тесто должно получиться чуть более густым, чем обычное тесто для кексов.

Бездрожжевой пасхальный кулич - фото шаг 6

Переложите тесто в формы для куличей (можно использовать металлические, силиконовые или бумажные формы). Заполняйте формы на 1/2 объема, чтобы шапочка получилась красивой.

Бездрожжевой пасхальный кулич - фото шаг 7

Выпекайте куличи при температуре 160-170 градусов 30-35 минут. Готовые куличи охладите и только потом украшайте. Помадку можно сделать из белка, взбитого с сахаром, или использовать готовую покупную глазурь, которую необходимо просто развести водой.

Оценить рецепт Бездрожжевой пасхальный кулич