Кекс "Мазурка" с сухофруктами и орехами
Кекс "Мазурка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как приготовить кекс "Мазурка"? Рецепт донельзя прост. Я сначала думала, что получится что-то твердое, что пропечься не сможет. На деле оказалось совсем не так. Вышло фантастически и изумительно.
Описание приготовления:
Что получим в результате? Получим кекс "Мазурка" с хрустящей корочкой, но мягкий и пористый внутри. Сладость придает не только сахар, но и сами сухофрукты. Кекс очень понравится детям. Моя дочь кушала его с молоком, ей очень понравилось.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Крахмал 1 ст. ложка
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сухофрукты 300 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сахар 5-6 ст. ложек (6 ложек - для сладкоежек)
Количество порций
6
Калорийность
323 ккал
Калорийность
7 г
Белки
2 г
Жиры
68 г
Углеводы
Как приготовить "Кекс "Мазурка""
Для приготовления такого кекса в домашних условиях нам необходимо взять яйца, разбить их в миску, добавить стакан сахара и чайную ложку разрыхлителя. Далее массу надо взбить до пышной пены.
Получим однородную массу. Яйца значительно побелеют. Сахар при взбивании растворится.
Просейте муку и введите ее в тесто. Аккуратно вымешайте. Для замеса теста я даже миксера не использовала. Если у вас проворные ручки, можно обойтись обычной столовой вилкой или венчиком для замеса теста.
Получим вот такое гладкое, довольно густое тесто.
Теперь возьмите сухофрукты и орехи на ваш выбор. Главное, чтобы сухофруктов было много. Я взяла изюм, чернослив, курагу и финики. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками и, обваляв в крахмале, добавьте в тесто.
Перемешайте и выложите в форму для запекания. Форму не силиконовую предварительно нужно смазать растительным маслом. Силиконовая форма в такой процедуре не нуждается.
Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте кекс в духовке 30 минут.
Оценить рецепт Кекс "Мазурка"
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
эвия
12.12.2018 21:17
видео версия -кекс шикарен в разрезе,прям полотно художника...а текстовая- худо,мадам, совсем худо; уж и сухофрукты были обваляны в крахмале(почему в крахмале , а не в той же муке?!), и все равно в разрезе- все они на дне кекса,выше-кекс пустой, а значит, не получился,некрасив, да и наверняка, невкусно...чего-то в инредиентах не хватает,а может,наоборот, многовато.
Эльза Владимировна 
07.08.2017 03:20
Вот со стаканчиком молока кусочек кекса в самый раз! Спасибо, было вкусно!
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов