Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Кавказский шашлык из свинины

Кавказский шашлык из свинины

Обновлен: Galate

08.05.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!

Описание приготовления:

Кавказский шашлык из свинины мы готовим постоянно, как только начинается дачный сезон. Иногда шашлык маринуется дольше, чем три часа, но от этого он становится только вкуснее. Если у меня большое застолье, то кавказский шашлык из свинины я мариную накануне. Очень вкусно готовить кавказский шашлык из свинины на углях, он получается с дымком! Всегда на другой сетке я запекаю овощи: сочный красный перец, баклажаны, помидоры. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

Свинина — 1 Килограмм
Лук — 2 Штуки
Вино сухое — 1\4 Стаканов
Соль — 3\4 Ст. ложек (без верха)
Перец — 0,5-1,0 Чайных ложки
Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 6

Как приготовить "Кавказский шашлык из свинины"

Кавказский шашлык из свинины - фото шаг 1

Свинину нарезать на одинаковые небольшие кусочки.

Кавказский шашлык из свинины - фото шаг 2

К свинине добавить лук и чеснок, посолить поперчить.

Кавказский шашлык из свинины - фото шаг 3

Влить масло и вино, перемешать закрыть пленкой и поставить настаиваться в холодильник на 3 часа.

Кавказский шашлык из свинины - фото шаг 4

Мясо нанизать на шпажки. Жарить шашлык до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кавказский шашлык из свинины:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 52

Я приготовил(а)

Похожий видеорецепт "Кавказский шашлык из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Шашлык грузинский

Шашлык на красном вине

Маринование шашлыка из свинины

Шашлык на уксусе

Мягкий шашлык из свинины

Свиной шашлык на гриле с медом, апельсином и рисом

Вкусный шашлык из свинины

Шашлык из свинины в уксусе

Подборки рецептов:

Свинина в духовке494

Гуляш из свинины37

Маринад для свинины76

Плов из свинины50

Свиные ребрышки131

Свинина в мультиварке111

Отбивные из свинины141

Шашлык из свинины146

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена Прекрасная

25.03.2015 18:40 «Ответить

Какая вкуснятина :happy:

Гость 07.08.2014 16:19 «Ответить

прожила на Кавказе всю жизнь, но такого рецепта не знала! Что будет с чесноком при нагреве?!!!! интересно очень! чеснок и ПОДОБНЫЙ маринад никогда не присутствовал в Кавказских шашлыках! вы бы хоть фото Настоящих шашлыков выставили, а не московской "порнографии"!

люся 03.08.2014 08:57 «Ответить

чеснок по-моему лишний здесь. а зачем в маринаде масло?

Анна 02.08.2014 16:21 «Ответить

Вообще-то КАВКАЗСКИЙ шашлык готовится из баранины) А чеснок в маринад, как правило, не кладется, его достаточно в классических кавказских приправах к шашлыку - таких как ткемали, сацебели, кинзмари

Владимир 05.07.2014 19:46 «Ответить

хороший гарнир к шашлыку молодая картошечка на шампурах-запеченая вместе с шашлыком.Отдельно шампур шашлыка,шампур некрупной бульбы.

Владимир 05.07.2014 19:39 «Ответить

куски мяса должны быть большими(тогда мясо сочнее),лук нарезается кольцами и давится,чтобы пустил сок-это маринад.,соль, перец это понятно и.......... обязательно под груз,чтобы сок от лука пропитал мясо.Через каждый час -перемешать! Вот это ШАШЛЫК.