Шашлык из свинины по-грузински
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шашлык из свинины по-грузински - звучит очень аппетитно, не так ли? Делюсь грузинскими секретами приготовления шашлыка, которые помогут вам приготовить фантастически сочный шашлычок из свинины.
Описание приготовления:
Готовится шашлык из свинины по-грузински довольно легко - главное, чтобы ингредиенты были свежими и качественными. Советую мясо мариновать с вечера, тогда оно получится более сочным, пропитавшимся, более ароматным и аппетитным. Итак, пошаговый рецепт шашлыка по-грузински из свинины:1) Моем наш кусок мяса. Просушиваем бумажным полотенцем.
2) Нарезаем мясо небольшими квадратными кусочками.
3) Кусочки складываем в удобную глубокую посуду. К мясу добавляем: базилик, эстрагон, перец, соль. Перемешиваем. Затем добавляем кольцами нарезанный лук и ломтики помидоров.
4) Все хорошенько перемешиваем руками. Накрываем и убираем мариноваться в холодильник на 5 часов, а лучше на всю ночь.
5) После того как мясо замариновалось, мы в отдельной посуде смешаем измельченный чеснок, сок половины лимона и немного перца.
6) Достаем мясо, даем ему остынуть до комнатной температуры и нанизываем на шампуры вместе с луком и помидорами.
7) Шампуры ставим на заранее приготовленный мангал с раскаленными углями. Во время приготовления шашлыка периодически поливаем его приготовленной смесью из лимонного сока, чеснока и перца.
Подаем готовый шашлык из свинины по-грузински со свежими овощами, зеленью, соусом и красным вином. Приятного аппетита!:)
Ингредиенты:
- Свинина — 1 Килограмм (шея)
- Лук — 100 Грамм
- Помидоры — 100 Грамм
- Сушеный базилик — - По вкусу
- Лимон — 1/2 Штуки
- Сушеный эстрагон — - По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 4-5
Оценить рецепт Шашлык из свинины по-грузински:
4
средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Мясо с чесноком в духовке
Свинина в духовке
Печеночный торт в духовке
Солянка с сосиской из свежей капусты
Запеченные свиные ребрышки с овощами
Мясо с чесноком в духовке
Свинина в духовке
Печеночный торт в духовке
Солянка с сосиской из свежей капусты
Запеченные свиные ребрышки с овощами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Шашлык - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
