Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык грузинский

Шашлык грузинский

Обновлен : Cooking

16.05.2018
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Делюсь своим любимым рецептов приготовления вкусного шашлыка из свинины по-Кахетски.

Описание приготовления:

Люблю этот шашлык за простоту и превосходный вкус! Мариновать свиную грудинку рекомендую в уксусе, луке, соли и перце в течение 6 часов. Следите за описанием процесса приготовления и я подробно расскажу как приготовить сочный и вкусный шашлык!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Свиная грудинка 3 Килограмма (на ребрышках)
Уксус винный 200 Миллилитров
Лук - По вкусу
Соль - По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

14 ккал

Калорийность

0 г

Белки

87 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык грузинский"

Свиную грудинку нарежьте на равные куски (вместе с ребрышками и небольшим количеством сала). Приготовить маринад: для этого нам понадобится винный уксус, порезанный на колечки лук, черный молотый перец и соль. Выложите мясо в кастрюлю, перемешайте с маринадом и накройте крышкой. Маринуйте шашлык в течении 5-6 часов.

Подберите хорошие широкие шампуры (для того, чтобы мясо не крутилось самопроизвольно). Аккуратно и равномерно насадить мясо на шампуры.

Разложите шампуры над раскаленными углями (на высоте в 10-15 см). Обжаривайте шашлыки, периодически переворачивая, до готовности.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык грузинский