В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Утка, запеченная с апельсинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Утка, запеченная с апельсинами - очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку...ах!
Описание приготовления:
Утка, запеченная с апельсинами - прекрасный вариант главного блюда для новогоднего стола. Однажды готовила это блюдо на Новый год - все остались довольны сочной и нежной уткой, пропитанной ароматом и вкусом цитруса. Рецепт подкупает своей простотой - никаких особых кулинарных навыков не требуется, достаточно уделить блюду всего немного времени и внимания - и оно получится супер вкусным! :)Состав / Ингредиенты:
- Утка (весом около 2 кг) 1 штука
- Апельсин 3 штуки
- Сельдерей (черешки) 2-4 штук
- Лимон 1 штука
- Соль, перец - по вкусу
- Специи - по вкусу (шалфей, прованские травы, розмарин)
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Вино сладкое 2 ст. ложки
- Мед 2 ст. ложки
Как приготовить "Утка, запеченная с апельсинами"
Похожие рецепты:
Комментарии :
Розалия
28.09.2021 16:25
Спасибо за рецепт - идеальное блюдо для осени или зимы! Я готовила на праздник и всем понравилось - привкуса утиного мяса не было совсем. К тому же цитрусовый сок оттенил жирность птицы, так что многие даже отказались от гарнира. Оставила на ночь тушку в соке в холодильнике и приготовила на обед - теперь буду готовить только так!
Екатерина
29.07.2021 12:36
Впервые так готовила, хотя и ела в ресторанах, кажется моя по этому рецепту, вкусней чем в ресторане вышла!!!Замечательно просто делала в моей редмонтовской мультиварке на программе выпечка.
Анна
19.03.2021 07:11
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось (правда, готовила без сельдерея, - мои не любят).
Елена Тирон
04.12.2020 16:02
Здравствуйте, скажите пожалуйста а мясо не получается сладким? Я никогда не готовила с цитрусовыми)
Andrei Gitch
25.12.2019 23:19
Похоже никто не знает, что накануне готовки утку надо продержать не менее 12 часов в большой емкости с очень холодной водой, тогда резины точно не будет. Горе хозяйки. Никто не упоминает мармелад из красного лука, который к такой утке лучше любого винно-медового соуса.
Федор
07.01.2017 21:13
Рецепт не понравился, утка получилась жесткая и как резина, вкус соответствующий.
Roksolana
09.01.2017 11:08
не пробовала резину, поэтому её вкуса не знаю)) возможно, у Вас слишком сильно жарит духовка, попробуйте в следующий раз уменьшить температуру или время запекания.
Валерия
20.12.2016 12:08
Я не очень люблю сельдерей. Его можно чем-нибудь заменить?
Roksolana
09.01.2017 12:12
вообще заменить сельдерей чем-то невозможно, уж очень у него специфический вкус)) но можно добавить либо дольки яблок, либо зелёный перчик (сладкий).
Виктория
12.12.2016 08:27
Впервые приготовила утку по этому рецепту.Спасибо Вам! Всей семье очень понравилось.Вкус пикантный,свежий.
Наталья
29.12.2014 12:23
рецептом пользовалась на тот Новый год, обалдеть. И кстати на фотках - утка (хоть я и не из деревни))))
рецепты блюд из шпината
Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты из свинины фото