Главная / Каталог рецептов / Супы / Картофельный суп с луком

Картофельный суп с луком

Приготовил : Владимир Братиков

14.11.2016
Время приготовления: 40 мин

В холодные осенние или зимние дни нет на обед ничего лучше, чем тарелка густого, горячего и сытного картофельного супа. Это блюдо понравится и детям, и взрослым. А приготовить его очень просто.

Описание приготовления:

Густой и сытный горячий суп с сливочным вкусом на обед в холодное время года — это чудесно, согласитесь. Приготовить такой суп не так уж и сложно, убедитесь сами, прочитав рецепт и просмотрев фото этапов приготовления. Суп можно подавать с сухариками, мелко нарезанным и обжаренным беконом, да с чем угодно: он все равно будет вкусным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Лук-порей

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Лук-порей 3 Штуки
Бульон 1,5 Литра
Сливочное масло 70 Грамм
Соль 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
Тимьян 1-2 Штук (веточки)
Лавровый лист 1 Штука
Зелень свежая 50 Грамм (петрушка, укроп - на ваш вкус)
Перец черный молотый 2 Щепотки (по вкусу)

Количество порций 4

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный суп с луком"

Помоем лук-порей и нарежем его белую часть. Вместо лука-порея можно использовать и обычный репчатый лук.

В сковороде или в той же кастрюле, в которой будете готовить суп, растапливаем на среднем огне сливочное масло и обжариваем лук до мягкости.

Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками.

Добавляем картофель к луку, заливаем бульоном. Если нет бульона, можно залить водой, но потом добавить к супу сливки. Солим и добавляем лавровый лист и тимьян.