Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Картофельные котлеты с зеленью

Картофельные котлеты с зеленью

Приготовил : Александр Потапенко

18.08.2016
Время приготовления: 30 мин

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить картофельные котлеты с зеленью. Отличное блюдо для поста или для вегетарианского стола. Хорошая альтернатива привычным мясным котлетам.

Описание приготовления:

Продукты для приготовления нужны самые обычные. Благодаря пошаговой инструкции вы сможете без труда приготовить это вкусное и постное блюдо. Для котлет понадобятся: картошка, лук, яйцо, мука, зелень, масло и специи. Картофель отвариваем, перемешиваем с остальными составляющими и обжариваем на сковороде. Теперь поподробнее.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картошка 1 Килограмм
Мука 2 Ст. ложки
Масло сливочное 30 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Зелень 1 Пучок
Масло рафинированное 2 Ст. ложки
Луковица 2 Штуки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

198 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные котлеты с зеленью"

Картофельные котлеты с зеленью - фото шаг 1

1. Картошку очищаем и нарезаем кусочками, отправляем в кастрюлю с водой. Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения и полной готовности. В процессе можно немного подсолить картофель.

Картофельные котлеты с зеленью - фото шаг 2

2. Очищаем лук, нарезаем его мелким кубиком. Ставим сковороду на огонь и отправляем туда лук, жарим на растительном масле до прозрачности.

Картофельные котлеты с зеленью - фото шаг 3

3. Сливаем воду с готового картофеля, разминаем его в пюре и добавляем лук. Зелень моем и нарезаем мелко, добавляем в картофель, вбиваем яйца, кладем масло. Получившееся тесто надо тщательно перемешать.

Картофельные котлеты с зеленью - фото шаг 4

4. Ставим на огонь сковороду. Из картофельного теста формируем котлетки и отправляем их на раскаленную сковороду с растительным маслом. С обеих сторон обжариваем котлеты до румяной корочки.