Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из картофеля с перцем

Котлеты из картофеля с перцем

Приготовил : Катерина

25.12.2023
Время приготовления: 45 мин

Делюсь рецептом картофельных котлеток с болгарским перцем. Они подойдут для постного меню. Котлеты получаются вкусными, ароматными и хорошо насыщают. Подавать их можно с гарниром из тушеных овощей.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из картофеля с перцем. По желанию котлеты можно обвалять в панировочных сухарях для хрустящей корочки. Также можно добавить в котлеты мелко порезанную зелень.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм
Болгарский перец 1 Штука
Лук репчатый 1/2 Штуки
Мука 25 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Острый молотый перец 1/4 Чайных ложки
Белый перец молотый 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 30 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

77 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из картофеля с перцем"

Котлеты из картофеля с перцем - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из картофеля с перцем - фото шаг 2

Картофель очистите от кожуры, порежьте кубиками и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.

Котлеты из картофеля с перцем - фото шаг 3

Репчатый лук и болгарский перец нарежьте кубиками. Обжарьте в сковороде до мягкости и золотистого цвета.

Котлеты из картофеля с перцем - фото шаг 4

Измельчите толкушкой вареный картофель до состояния пюре.

Котлеты из картофеля с перцем - фото шаг 5

Добавьте жареный лук и болгарский перец в пюре. Посолите по вкусу и добавьте смесь молотых перцев, все перемешайте. Затем добавьте муку и еще раз перемешайте.

Котлеты из картофеля с перцем - фото шаг 6

Сформируйте из получившейся массы котлетки, слегка обваляйте их в муке. Обжарьте котлеты в сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Потребуется примерно по 4-5 минут на каждую сторону.