В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Картофельные клецки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простое, бюджетное и необыкновенно вкусное блюдо для всей семьи. Можно подавать самостоятельно с различными соусами или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить картофельные клёцки по этому рецепту. Это довольно популярное польское блюдо понравится даже детям. Клецки можно отварить и заправить сливочным маслом, а можно после отваривания обжарить дополнительно с луком или шкварками. Подавать можно со сметаной, сырным соусом, чесночным, грибным или любым другим на ваш вкус. Сытно и очень вкусно — отличное разнообразие повседневного меню.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука 2-3 ст. ложек
- Крахмал 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
135 ккал
Калорийность
3 г
Белки
1 г
Жиры
28 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельные клецки"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите, нарежьте и залейте водой. Отварите до полной готовности.
Воду слейте, а картофель разомните в пюре.
Добавьте яйцо, половину порции крахмала и половину порции муки, посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте. Затем частями, по необходимости, добавьте оставшуюся муку и крахмал. Количество может варьироваться. Готовое тесто должно быть мягкое и слега липнуть к рукам. Не забивайте тесто мукой, чем меньше будет муки, тем нежнее получатся клёцки. Лучше в дальнейшем посильнее припылить стол мукой или крахмалом при формировании клёцок.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Отрежьте кусок и скатайте колбаску, после чего нарежьте её на маленькие кусочки. Обваляйте клёцки в муке или крахмале, сделав по центру пальцем небольшое углубление. Таким образом сформируйте все клёцки.
Отварите клёцки в кипящей подсоленной воде, после всплытия, около 5 минут.
Картофельные клёцки готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофельные клецки
4.2
23
Похожие рецепты:
Клецки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
как пожарить филе трески вкусно
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
как приготовить картофель с тушенкой с фото
как пожарить филе трески вкусно
Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
как приготовить картофель с тушенкой с фото