Сезонные рецепты:
Картофельные клёцки с сыром
Клецки из сырого тертого картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте бюджетное, но очень вкусное и сытное блюдо из картофеля на обед или ужин для своих близких. Клецки из сырого картофеля готовятся быстро и просто!
Описание приготовления:
Картофель в процессе приготовления можно вручную натереть на мелкой терке, а можно воспользоваться блендером или чоппером. Также при желании вместе с луком можно обжарить кусочки сала, тоже получается очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Соль 1 ч. ложка
- Лук репчатый 1 штука
- Растительное масло 4 ст. ложки (для жарки)
Количество порций
2
Калорийность
370 ккал
Калорийность
0 г
Белки
39 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Клецки из сырого тертого картофеля"
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления. Картофель почистите и помойте. Почистите луковицу.
Картофель натрите на мелкой терке или выложите нарезанные небольшими кусочками клубни картофеля в чашу чоппера.
Запустите устройство на максимальной мощности на 30 секунд.
Измельченную картофельную массу выложите на несколько слоев марли.
Тщательно отожмите картофельную массу.
Миску с отжатой жидкостью отставьте в сторону на 5 минут, чтобы осел на дно картофельный крахмал.
Затем отжатую картофельную массу переложите в чистую миску, добавьте крахмал, который остался на дне после того, как вы слили картофельную жидкость, добавьте соль. Все перемешайте.
Из полученной картофельной массы слепите шарики. Я лепила шарики по 30 грамм.
В сотейнике доведите до кипения воду и очень аккуратно выложите часть сформированных заготовок-клецок. Варите клецки 6-8 минут.
Лук мелко нашинкуйте.
Выложите измельченный лук в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте, постоянно помешивая лопаткой, на среднем огне до появления легкого золотистого оттенка.
Выложите отваренные картофельные клецки на тарелку, поверх выложите обжаренный лучок вместе с растительным маслом. Блюдо готово! Подавайте к столу.
Оценить рецепт Клецки из сырого тертого картофеля
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Елена
18.11.2025 06:33
В детстве бабушка (родом из минской области Беларусии) и мама часто готовили клецки по такому рецепту. Часто сами терли картофель на терку, но иногда покупали готовые замороженные клецки в пакетах (производства Польши). Было два варианта их приготовления: варка в подсоленой воде и потом обжарка на саовороде с мелкопорезанной грудинкой и лучком. Подавали со сметаной. Второй вариант: варили в молоке. Детям второй вариант нравился больше).
Клецки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов