Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Картофельное рагу с курицей

Картофельное рагу с курицей

Приготовил : Джулия Ветрина

25.05.2017
Время приготовления: 35 мин

Очень мои дети любят тушёную картошку с мясом. Даже в школе и в садике с удовольствием её едят. Я решила слегка изменить этот привычный рецепт, добавив в него пикантности и новых ингредиентов.

Описание приготовления:

Хочу с вами поделиться тем, как приготовить картофельное рагу с курицей. Получилось блюдо очень вкусным и сытным, просто пальчики оближите. Не бойтесь добавить какие-нибудь ещё овощи (например, помидоры и морковь здесь будут хорошо смотреться). А благодаря куриной грудки в составе можно и не подавать мяса. Блюдо уже полностью готово.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 Штук
Чеснок 3 Зубчика
Оливки зеленые 5 Штук
Куриная грудка 4 Штуки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Специи По вкусу
Винный уксус 0,5 Ст. ложки
Мангольд 0,5 Пучка

Количество порций 4

Калорийность

142 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельное рагу с курицей"

Картофельное рагу с курицей - фото шаг 1

Куриную грудку посолите и добавьте специи, затем нарежьте её небольшими кусочками. Обжарьте в масле 4-6 минут. Потом добавьте томатную пасту. Готовьте ещё 3 минуты, помешивая.

Картофельное рагу с курицей - фото шаг 2

Картофель почистите, промойте и нарежьте. Добавьте его в сковороду. Посолите и поперчите. Перемешайте. Также добавьте мангольд, который следует нарвать, и измельчённый чеснок.

Картофельное рагу с курицей - фото шаг 3

Далее влейте воду с уксусом и добавьте оливки, нарезанные кружками. Доведите рагу до кипения. Потом уменьшите огонь и тушите до готовности картофеля. Посолите и добавьте специи по вкусу.