Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке

Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке

02.04.2018
Время приготовления: 2 ч.

Это полезное блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Известно, что маленькие привереды не любят овощи или рыбу, приготовленные на пару или отваренные. А эти котлеты они съедят с удовольствием!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить вкусные и полезные картофельно-рыбные котлеты, к которым гарнир точно не понадобится, ну разве только свежие овощи, соус или зелень. Таким котлетам будут рады детки, они с удовольствием их съедят. Котлеты полезны не только по составу, но и по способу приготовления, ведь они запекаются, жарить в масле мы их не будем. Готовы? Приступим :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 300 грамм
Картофель 300 грамм (отваренный в кожуре)
Морковь 1 штука
Цукини 1/2 штуки (половинка небольшого)
Горошек 100-150 грамм (зеленый)
Зеленый лук 50 грамм
Яйца 2 штуки
Сухари 1/2 стакана (панировочные)
Сыр твердый 60-70 грамм
Соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 1-2 щепоток (по вкусу)

Количество порций 5

Как приготовить "Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке"

Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 1

1. Картофель поставим вариться в кожуре до готовности. Морковь и цукини нарежем маленькими кубиками. Горошек у меня замороженный.

Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 2

2. Варим морковь и цукини в слегка подсоленной воде 5 минут после закипания. Затем добавим горошек и варим 1-2 минуты. Свежий горошек варите чуть дольше, добавлять его к овощам следует на 3-й минуте кипения.

Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 3

3. Откидываем овощи на дуршлаг, пусть максимально стечет вся жидкость.

Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 4

4. Рыбу отварим на пару или в воде, убираем все кости. Готового филе нам понадобится 300 грамм. Рыбу берем любую, какая нравится. У меня хек. Можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.