Картофельная запеканка с морковью и луком
Картофельная запеканка с луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я хочу показать как приготовить картофельную зпеканку с луком так, чтобы она получилась сочной и нежной, но с аппетитной хрустящей корочкой. Это очень сытное блюдо без мяса для всей семьи на ужин.
Описание приготовления:
Вы можете брать для этой запеканки любой сыр, который вам нравится. Но нужно сказать, что из всех видов сыров сюда более всего подходит пармезан. Для яичной заливки можно использовать любой сыр, а сверху можно сделать корочку из тёртого пармезана.Также запеканку перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Она получается довольно сочной, но для большей нежности как соус можно добавить сметану или греческий йогурт с чесноком.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5 штук
- Лук репчатый 2 штуки
- Яйца 4 штуки
- Сыр 150 грамм
- Масло растительное 50 мл
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
147 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельная запеканка с луком"
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками примерно 0,5 сантиметра толщиной. Разогрейте несколько столовых ложек растительного масла на сковороде и обжарьте на нём картофель до золотистой корочки. Затем выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Лук очистите от шкурки и нарежьте его нетолстыми кольцами или полукольцами. Затем лук также обжарьте на растительном масле, пока он не станет золотистым и мягким. Лук тоже выложите на бумажное полотенце и позвольте маслу стечь.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно картофель, чередуя его слоями с луком. Для заливки разбейте яйца и перемешайте их с солью, перецем и натёртым на крупную или мелкую тёрку сыром. Этим соусом равномерно залейте овощи.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда запеканку на 20-25 минут. По сути, нам только нужно, чтобы запеклась яичная заливка, так картофель и лук уже готовы. За пять минут до окончания приготовления можете сверху на запеканку насыпать ещё сыра или зелени и отправить назад в духовку. Спустя пару минут достаньте блюдо и разложите по тарелкам.
Оценить рецепт Картофельная запеканка с луком
4.9
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Татьяна Юренкова 
08.07.2016 11:05
Готовила с небольшим изменением пропорции ингредиентов. Быстро, просто и очень вкусно, спасибо за рецепт!
Маргарита Барейко
07.07.2016 11:46
Я не даю маслу стекать, наоборот даже маслом и картошку поливаю, очень вкусный жир от жаренья!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов