Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из цуккини

Оладьи из цуккини

Отзывы (3)

Обновлен : Alteredego

23.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро!

Описание приготовления:

Оладьи из тертого цуккини - это свежее и полезное блюдо. Особенно хороши они летом и осенью, в сезон цуккини. Добавьте в тесто больше зелени и сыра Фета или творога и вы получите чудесные оладьи в новом исполнении.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Цукини 1-2 Штук (450-500 г)
Зеленый лук 1 Штука (несколько перышек)
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Сыр фета 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 1/2 Стакана
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех тертый 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 5-6 Ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Оладьи из цуккини"

1. Цуккини промойте, очистите от семечек и кожуры. Натрите на терке или в кухонном комбайне со специальной насадкой мякоть цуккини. Выложите в миску и посолите.

2. Тертый цуккини с солью оставьте на 15 минут. По истечению четверти часа, цуккини пустит сок.

3. Откиньте цуккини на дуршлаг и отожмите сок.

4. Промойте лук и измельчите.

5. Укроп надо также промыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарубить.

6. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отжатый цуккини выложите в высокую миску. Добавьте к нему укроп, лук, Фету, мускатный орех, соль, перец. Вбейте одно яйцо и все перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку и соду, перемешайте еще раз.