Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Картофель с начинкой

Картофель с начинкой

Приготовил : Антон Сорока

10.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Готовлю такую картошечку уже не первый раз. Скажу сразу, что процесс довольно трудоемкий и кропотливый, но усилия стоят конечного результата. Расскажу, как приготовить картофель с начинкой.

Описание приготовления:

Думаю, что у каждой хозяйки есть свой способ приготовления картошки с начинкой, одни не отваривают ее предварительно, а просто разрезают и удаляют сердцевину, а внутрь кладут начинку. Мой же рецепт немного сложнее, но зато картошка точно не будет сырой. Начинку можно использовать любую по вкусу, подойдет любая консерва, колбасы, овощи, зелень и сыр.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Картошка 6 Штук
Лук 1 Штука
Зеленый лук 1 Пучок
Петрушка 1 Пучок
Ветчина 100 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Соль и специи По вкусу
Твёрдый сыр 50 Грамм
Мука 4 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки

Количество порций 6

Калорийность

126 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель с начинкой"

1. Луковицу очищаю от шелухи и нарезаю мелко. Ветчину (у меня разных сортов) нарезаю мелко, так же, как и лук.

2. Сковороду ставлю на огонь, кладу в неё 1 ложку сливочного масла. Обжариваю измельченную ветчину с луком, перемешиваю.

3. Тем временем мою и мелко нарезаю зеленый лук, а твердый сыр натираю на мелкой терке.

4. Содержимое сковороды перекладываю в миску, добавляю зеленый лук и твердый сыр, солю и добавляю по вкусу специи (у меня смесь сухих ароматных трав).

5. Тщательно перемешиваю. Вот начинка и готова!

6. Картошку мою и отвариваю, выбираю примерно одинакового размера. Достаю картошку и немного остужаю, затем снимаю кожуру. В одну миску вбиваю куриные яйца, перемешиваю их, в другую кладу муку.