В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Картофель по-гречески
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов!:)
Описание приготовления:
Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но я бы не советовала - картофель по-гречески хорош сам по себе, да и калорий в нем вполне хватает. Ну разве что, с запеченной в духовке красной рыбой... Но и то - в самом крайнем случае;).Узнав, как приготовить картофель по-гречески, вы убедитесь - это быстро, просто и недорого. А блюдо получается таким красивым и насыщенным, что кроме "Вау!" ваши домашние ничего не смогут произнести. До тех самых пор, пока не сметут все подчистую - после этого обязательно последуют благодарности и просьбы приготовить картофель по-гречески еще раз!:)
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Стебли лука-порея 1-2 штук
- Перец болгарский 2 штуки (желательно разноцветный)
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Масло топленое 50 грамм (можно заменить растительным)
- Сыр "Фета" 100-150 грамм
- Пучок свежего тимьяна 1 штука (можно заменить парой чайных ложек сухого)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Картофель по-гречески"
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками по 3-5 миллиметров толщиной.
Обжарить каждый кружочек на топленом масле с двух сторон. Жарить небольшими порциями, до золотисто-румяного цвета. Посолить, поперчить.
Лук-порей нарезать тонкими кольцами.
Болгарский перец - полосками или полукольцами.
Чеснок мелко порубить ножом.
Сыр нарезать кубиками.
В сковороде, где жарился картофель, разогреть остатки топленого масла и в течение 1 минуты обжарить чеснок.
Добавить перец и порей, жарить еще 10 минут. постоянно помешивая.
Посолить, поперчить, добавить тимьян и картофель. Перемешать, прогреть в течение нескольких минут, после чего подавать на стол - со свежим хлебом и красным сухим вином!
Оценить рецепт Картофель по-гречески
3.7
22
Похожие рецепты:
Картофель с мясом по-гречески
Мусака греческая
Картофель по-корейски
Капуста по-гречески
Кольраби по-гречески
Лук-порей по-гречески
Картофель по-английски
Греческий салат классический
Баклажан по-гречески
Фрикадельки по-гречески
Молодой картофель по-португальски в горчичной заправке
Картофель "Гассель"
Комментарии :
Ирина
17.12.2014 01:59
Практически такое же блюдо можно приготовить очень быстро в духовке. Выстелите крожуочки сырого картофеля на смазанный маслом противень. Посыпьте приправой и солью по вкусу. Чуть смажьте или поставьте точки постного майонеза. По поверхности разбросайти реденько и красиво (как на пиццу) тонкие полосочки болгарского перца и кружочки помидора. Получается невероятная вкуснятина.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов