Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карри с курицей и грибами

Карри с курицей и грибами

Виталия

21.11.2013
Время приготовления: 30 мин

Карри - индийское блюдо, вроде нашего рагу, из овощей, порезанных на маленькие кусочки. Я предлагаю вам в карри добавить ещё кусочки куриного мяса. Итак, вашему вниманию, карри с курицей и грибами.

Описание приготовления:

В карри обязательно добавляется свежая зелень. Я предпочитаю кинзу, но вы можете также использовать укроп или петрушку. Прошу только не менять ингредиентов, а то это уже получится ни карри с курицей и грибами, а другое блюдо. Карри - вкусное и цветное блюдо, которое отлично подходит к праздничному столу. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Морковь 3-4 штук
Грибы 300-400 грамм (Грибы - любые, на ваш вкус)
Куриное филе 500 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Репчатый лук 2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Куриный бульон 3 стакана
Приправа карри 4 ч. ложки
Пучок свежей кинзы 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Карри с курицей и грибами"

Овощи, грибы и куриное филе нарежьте на мелкие кусочки, зелень порубите.

Сначала на растительном масле обжарьте куриное филе. Жарьте минут 5. Переворачивайте с одной стороны на другую. Кусочки должны поменять цвет.

Затем к курице добавьте грибы. Перемешайте и потушите всё вместе около 5 минут.

Добавьте к грибам и курице картофель с морковью.

Потушите немного овощи с курицей, затем влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте специи, приправы и зелень. Помешайте. Накройте крышкой и тушите около 10 минут. Периодически можете поднимать крышку, чтобы перемешать карри. Готовьте до полной мягкости овощей. Это можно понять по картофелю, проткните его вилкой или ножом и убедитесь, что он готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карри с курицей и грибами