Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карп в духовке с картошкой и сметаной

Карп в духовке с картошкой и сметаной

AlenaPrika

18.11.2021
Время приготовления: 50 мин

Рыбное блюдо можно подать даже на праздничный стол, если приготовить карпа с гарниром в сметане. Вы можете выбирать специи и пряности по своему вкусу. Главное — подавайте рыбу к столу горячей.

Описание приготовления:

Красочный и румяный карп да еще и в сметанной корочке — идеальное блюдо для обеда или ужина. По желанию можно натереть в сметану зубчик чеснока и тогда блюдо заиграет новым вкусом и ароматом. Можно вместо сметаны использовать чесночный майонез — это по желанию.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Карп / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 штук (крупный)
Карп 1,2 кг
Сметана 120 мл (любой жирности)
Соль 1 ч. ложка (без горки)
Масло растительное 30 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 3 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

171 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп в духовке с картошкой и сметаной"

Карп в духовке с картошкой и сметаной - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите рыбу, тщательно проверяя ее на свежесть. Загляните под жабры, они должны быть бордового цвета и без слизи. Карпа очистите от чешуи, вспорите брюшко рыбы и удалите внутренности. Промойте тушку внутри и снаружи.

Карп в духовке с картошкой и сметаной - фото шаг 2

Очистите картофель и лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте картошку крупными ломтиками, а лук разрежьте на четвертинки.

Карп в духовке с картошкой и сметаной - фото шаг 3

Посолите и поперчите рыбу и овощные нарезки. Смажьте фольгу или форму растительным маслом, выложите на нее нарезанные овощи, а на них — рыбу. Разогрейте духовку до 210 градусов.