Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Карп, запеченный с грибами в духовке

Карп, запеченный с грибами в духовке

Приготовил : Алексей Марчук

02.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Карп, запеченный с грибами в духовке, - хорошее праздничное блюдо, которое украсит собою любой стол. Рыба фаршируется грибами и гречкой, таким образом дополнительный гарнир к блюду не нужно готовить.

Описание приготовления:

Карп, запеченный с грибами в духовке в домашних условиях, - это праздничное блюдо высшего класса! Запеченный карп с начинкой можно сбрызнуть лимонным соком для пикантности, также дополнительно можно украсить рыбу свежими овощами, и в таком виде подать к столу. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Грибы / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Карп 1 Штука
Гречневая крупа 1 Стакан
Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Соль и перец По вкусу
Масло растительное По вкусу
Лимон 1 Штука
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Карп, запеченный с грибами в духовке"

Карп, запеченный с грибами в духовке - фото шаг 1

Сперва нужно отварить гречку до готовности.

Карп, запеченный с грибами в духовке - фото шаг 2

Тем временем промываем карпа. Просушиваем его, и делаем поперечные надрезы на спине с двух сторон. Натираем рыбу солью и перцем.

Карп, запеченный с грибами в духовке - фото шаг 3

Шампиньоны промываем и разрезаем на половинки. Обжариваем на растительном масле 5-7 минут до золотистого цвета. Солим по вкусу.

Карп, запеченный с грибами в духовке - фото шаг 4

На той же сковороде обжариваем измельченный репчатый лук до золотистого цвета.

Карп, запеченный с грибами в духовке - фото шаг 5

Соединяем гречку с грибами и луком. Перемешиваем, а если нужно, дополнительно солим и перчим.

Карп, запеченный с грибами в духовке - фото шаг 6

Фаршируем рыбу (начинкой), кладем ее в рукав для запекания и помещаем на противень. Оставшуюся начинку также укладываем плотно возле рыбы. Готовим в духовке примерно 50 минут или 1 час, температура 180 градусов.