Карп, запеченный в фольге с грибами и картофелем
Карп с грибами в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карп — королевское блюдо с одним изъяном: обилием костей. Но если использовать рецепт, как приготовить карпа с грибами в духовке, вы получите сочную, вкусную рыбу, которая тает во рту.
Описание приготовления:
Большого карпа использовать нежелательно, нужно, чтобы он вместился на сковородку. Из грибов я использовала вешенки, но шампиньоны тоже подойдут. Благодаря обжарке и запеканию в духовке карп получается нежным, мягким и сочным.Состав / Ингредиенты:
- Карп 600-800 грамм
- Грибы 500 грамм
- Крахмал 1 ст. ложка
- Сухое белое вино 2-3 ст. ложек
- Лук 1 штука
- Имбирь 0,5 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
81 ккал
Калорийность
4 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Карп с грибами в духовке"
1. Рыбу надо очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и вымыть.
2. Натрите карпа солью снаружи и внутри. Выложите его на хорошо разогретую сковороду с добавление растительного масла. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
3. Затем застелите противень фольгой, смажьте ее растительным маслом и выложите на нее рыбу.
4. Грибы нарежьте ломтиками.
5. Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте грибы и жарьте до готовности, постоянно помешивая.
6. Добавьте в грибы с луком соль, перец, имбирь, мелко нарезанный чеснок. Затем разведите крахмал стаканом воды и тоже отправьте в сковороду. Тушите на медленном огне 8-10 минут, постоянно помешивая.
7. Грибным соусом заполните брюшко карпа и выложите на него оставшуюся часть. Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
8. Вот и всё, подавайте на стол, пока не остыл. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Карп с грибами в духовке
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов