Карп в сметане
Карп, тушенный в сметане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличное блюдо для домашнего обеда или ужина, только при условии, что вы любите речную рыбу. Тушенный в сметане, карп становится очень нежным, сочным и вкусным, а ароматные специи удалят рыбный запах.
Описание приготовления:
Любители рыбных блюда наверняка знакомы с таким методом приготовления рыбы, ведь тушить можно любую крупную рыбу. Тушеная рыба будет отличным ужином или дополнением к любому гарниру на обед. особенно хороша такая рыба к крису или картошке. Новички в кулинарии узнают из этого рецепта как приготовить карпа, тушенного в сметане. надеюсь, рецепт вам пригодится не раз.Состав / Ингредиенты:
- Карп 800-1000 грамм
- Сметана 200 грамм
- Лук репчатый 2-3 штук
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лимонный перец 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех молотый 2 щепотки
- Кориандр молотый 0,5 ч. ложки
- Масло растительное 100-150 мл
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
200 ккал
Калорийность
3 г
Белки
24 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Карп, тушенный в сметане"
Очистим рыбу и тщательно помоем. Затем нарежем на ломтики.
Смешаем в тарелке все специи и добавим 2/3 чайной ложки соли, размешаем. Обваляем каждый ломтик рыбы в специях.
Затем в муке.
И выкладываем на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем до красивой румяной корочки.
Перекладываем обжаренную рыбу в посуду, в которой будете тушить рыбку.
Очистим репчатый лук и нарежем тонкими полу кольцами. А теперь есть два варианта - лук можно обжарить, а можно залить кипятком минут на 10-15.
Выкладываем подготовленный лук на рыбу. Добавим к сметану пол стакана воды и соль, размешаем. Заливаем рыбу, накрываем крышкой и отправляем тушиться - можно в духовку, а можно на плите.
В духовке тушим при 200 градусах минут 30-40, в конце можно открыть крышку, на плите готовим минут 15-20. выбирайте свой вариант:)
Оценить рецепт Карп, тушенный в сметане
4.1
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов