Сезонные рецепты:
Карп в чесночном соусе
Карп под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карпа очень легко найти на прилавках магазина или на рынке, он немного костлявый, но вкусный и недорогой. Расскажу рецепт, как приготовить карпа под соусом. Блюдо простое, вкусное и быстрое. Пробуйте!
Описание приготовления:
Карп под соусом – это отличное дополнение к гарниру из картофеля, риса или овощным салатам. Карпа готовлю не целиком, а вычищаю внутренности и нарезаю его кусочками, затем обжариваю каждый на сковороде. Блюдо к столу лучше подавать горячим или теплым.Состав / Ингредиенты:
- Карп 1 кг
- Луковица 350 грамм
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахарный песок По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Мука 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
76 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Карп под соусом"
1. Рыбу чищу от шелухи, отрезаю голову и хвост, вычищаю внутренности и мою, затем нарезаю кусочками.
2. Каждый кусочек солю и перчу, муку пересыпаю в миску и обваливаю в ней кусочки.
3. Сковороду разогреваю на большом огне с добавлением подсолнечного масла, затем убавляю до среднего и выкладываю рыбу в панировке. Обжариваю с двух сторон по 10 минут, затем выкладываю на тарелку.
4. Луковицы чищу и мою, нарезаю полукольцами или кольцами.
5. Сковороду (отдельную) ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло и обжариваю на ней лук до золотистого цвета.
6. Добавляю томатную пасту и перемешиваю, прогреваю несколько минут.
7. По вкусу добавляю соль, молотый перец и сахарный песок, еще раз перемешиваю.
8. На каждый кусочек карпа выкладываю луковый соус и подаю к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Карп под соусом
4.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов