мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Карп под соусом



Приготовил:  
13.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Карпа очень легко найти на прилавках магазина или на рынке, он немного костлявый, но вкусный и недорогой. Расскажу рецепт, как приготовить карпа под соусом. Блюдо простое, вкусное и быстрое. Пробуйте!

Описание приготовления:

Карп под соусом – это отличное дополнение к гарниру из картофеля, риса или овощным салатам. Карпа готовлю не целиком, а вычищаю внутренности и нарезаю его кусочками, затем обжариваю каждый на сковороде. Блюдо к столу лучше подавать горячим или теплым.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Карп
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Карп  — 1 Килограмм
  • Луковица — 350 Грамм
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Сахарный песок  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Карп под соусом"

Карп под соусом - фото шаг 1
1. Рыбу чищу от шелухи, отрезаю голову и хвост, вычищаю внутренности и мою, затем нарезаю кусочками.
Карп под соусом - фото шаг 2
2. Каждый кусочек солю и перчу, муку пересыпаю в миску и обваливаю в ней кусочки.
Карп под соусом - фото шаг 3
3. Сковороду разогреваю на большом огне с добавлением подсолнечного масла, затем убавляю до среднего и выкладываю рыбу в панировке. Обжариваю с двух сторон по 10 минут, затем выкладываю на тарелку.
Карп под соусом - фото шаг 4
4. Луковицы чищу и мою, нарезаю полукольцами или кольцами.
Карп под соусом - фото шаг 5
5. Сковороду (отдельную) ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло и обжариваю на ней лук до золотистого цвета.
Карп под соусом - фото шаг 6
6. Добавляю томатную пасту и перемешиваю, прогреваю несколько минут.
Карп под соусом - фото шаг 7
7. По вкусу добавляю соль, молотый перец и сахарный песок, еще раз перемешиваю.
Карп под соусом - фото шаг 8
8. На каждый кусочек карпа выкладываю луковый соус и подаю к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карп под соусом:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Карп под соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
как приготовить вкусный йогуртовый торт

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
хачапури на сковороде рецепт