Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карп под соусом

Карп под соусом

Приготовил : Антон Сорока

13.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Карпа очень легко найти на прилавках магазина или на рынке, он немного костлявый, но вкусный и недорогой. Расскажу рецепт, как приготовить карпа под соусом. Блюдо простое, вкусное и быстрое. Пробуйте!

Описание приготовления:

Карп под соусом – это отличное дополнение к гарниру из картофеля, риса или овощным салатам. Карпа готовлю не целиком, а вычищаю внутренности и нарезаю его кусочками, затем обжариваю каждый на сковороде. Блюдо к столу лучше подавать горячим или теплым.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Карп 1 Килограмм
Луковица 350 Грамм
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Сахарный песок По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Мука 2 Ст. ложки
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп под соусом"

1. Рыбу чищу от шелухи, отрезаю голову и хвост, вычищаю внутренности и мою, затем нарезаю кусочками.

2. Каждый кусочек солю и перчу, муку пересыпаю в миску и обваливаю в ней кусочки.

3. Сковороду разогреваю на большом огне с добавлением подсолнечного масла, затем убавляю до среднего и выкладываю рыбу в панировке. Обжариваю с двух сторон по 10 минут, затем выкладываю на тарелку.