Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Карп жареный

Карп жареный

24.02.2017
Время приготовления: 3 ч.

Кто из нас не любит ароматную жареную рыбку с красивой хрустящей корочкой? Чтобы приготовить такое блюдо, можно взять любой вид рыбки. Очень хорошо для жарки подходит и карп.

Описание приготовления:

Если вам интересно узнать, как приготовить карпа жареного, то прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как сделать рыбку вкусной и сочной. Вы можете натереть карпа не только перцем и солью, а добавить свои любимые специи. Подавайте рыбку с гарниром и салатиком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Карп 1 штука
Мука пшеничная 30 грамм
Масло растительное 50 грамм
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Соль 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

665 ккал

Калорийность

4 г

Белки

60 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп жареный"

Первым делом подготовьте рыбку. Удалите голову и срежьте плавники. Почистите карпа от шелухи и выпотрошите его. Сделайте поперечные надрезы на тушке с обеих сторон. Натрите рыбу солью и перцем, оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.

В тарелку с широкими краями насыпьте муку. Достаньте из холодильника маринованного карпа и хорошенько обваляйте его в муке.

В сковороду влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Затем выложите в сковороду карпа и обжаривайте его на сильном огне до образования румяной корочки с двух сторон.

Затем уменьшите огонь и готовьте рыбу еще по пять минут с каждой стороны. Если вы хотите, чтобы она была мягкой, тогда просто накройте сковородку крышкой.

Оценить рецепт Карп жареный