Каре ягненка в духовке
Каре ягненка на кости
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить каре ягненка на кости. У меня каре уже разделено на ребра, поэтому я использовала два больших и жирных куска. Готовлю я их в вине с овощами - очень вкусно, попробуйте сами!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить каре ягненка на кости. Надеюсь, вам этот рецепт понравится также сильно, как и мне, ведь блюдо получается и в самом деле вкусное, сочное и даже стильное - сочетание вкусовых нюансов заставит ваших гостей прямо-таки замереть от восторга, впервые попробовав это гурманское подношение. Попробуйте и оцените, что значит - классическая королевская кухня!Состав / Ингредиенты:
- Ребра ягненка 2 штуки (крупные куски с мясом)
- Чеснок 4 зубчика
- Томатный сок 2 стакана (густой)
- Вино красное полусладкое 2 стакана
- Бульон куриный 1 стакан
- Эстрагон 1 пучок
- Морковь 1-2 штук
- Сельдерей 1-2 штук (стебли)
- Перец чили 1 штука
- Лук 1 штука
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Каре ягненка на кости"
1. На растительном масле обжарим в сотейнике или чугунке с толстым дном измельченные лук, морковь, сельдерей, перец и чеснок. Затем заливаем вином, ждем, пока закипит. Затем - бульоном и томатным соком. Опять же, доводим до кипения.
2. Добавляем измельченный эстрагон и специи, убавляем огонь и на маленьком огне еще раз доводим до кипения.
3. Теперь, наконец-то добавим наше будущее каре, и тушим под крышкой два часа.
4. Вот и все! Достаем, подаем с любимым гарниром и наслаждаемся вкусом!
Оценить рецепт Каре ягненка на кости
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Юля Лосева 
16.09.2025 11:07
Ягнёнок получился просто бесподобный, мясо было сочным и ароматным. Перед запеканием немного замариновала в вине и травках, результат порадовал. Вся семья оценили, даже дети попросили добавки =)
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов