Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Хумус с ягненком и миндалем

Хумус с ягненком и миндалем



Обновлен :  
27.05.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт закуски из нутового пюре с миндалем. Хумус особенно популярен на Ближнем и Среднем Востоке.

Описание приготовления:

Замочить нут, слить жидкость оставив 1 ст. л. воды. Переложить горох в кухонный комбайн. Взбивать в течении 1 минуты. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока, тертый или давленный чеснок, 3 ст. л. тахини и 3 столовые ложки оливкового масла. Взбивать до получения однородной массы. Приправить по вкусу солью и перцем. Переложить пюре на блюдо.

Оставшееся оливковое масло нагреть в 12-ти дюймовой сковороде с толстым дном на медленном огне. Добавить нарезанный кубиками лук, обжаривать до золотистого цвета около 5 минут. Добавить корицу, готовить, часто помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту. Добавить баранину, разорвать фарш используя деревянную ложку. Увеличить огонь до среднего, продолжать тушить еще 5 минут. Смешать хумус с миндалем. Посыпать красным перцем и сразу же подавать на лаваше. Приправить солью и перцем.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Хумус

Ингредиенты:

  • нут  — 350 Грамм
  • оливковое масло  — 6 Ст. ложек
  • луковица  — 1/2 Штуки (нарезать кубиками)
  • молотая корица  — 1/3 Чайных ложки
  • лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
  • чеснок  — 2 Зубчика
  • паста тахини  — 3-4 Ст. ложек
  • соль и перец  — - По вкусу
  • фарш ягненка  — 170 Грамм
  • миндаль  — 2 Ст. ложки
  • паприка  — - По вкусу
  • лепешка  — 1 Штука

Количество порций: 3

Оценить рецепт Хумус с ягненком и миндалем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Хумус с ягненком и миндалем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт макарон

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рисовый суп с курицей