Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Карамельные блинчики с яблоками

Карамельные блинчики с яблоками

MayaMalikova

08.09.2014
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Отличное блюдо для вкусного завтрака или легкого ужина. Идеально подойдет для стола на масленицу.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На праздничный стол / Недорого / Масленица

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Карамель

Блюдо: Выпечка / Блинчики

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 штука
Яблоки 6 штук
Молоко 250 мл
Мука 120 грамм
Сливочное масло 2 ст. ложки
Сметана 250 мл
Яйцо 2 штуки
Корица 0,5 ч. ложки
Соль - щепоток
Сахар 50 грамм
Сахар 70 грамм (для карамели)
Сахарная пудра 3 ст. ложки
Вода 125 мл

Количество порций 4

Калорийность

150 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карамельные блинчики с яблоками "

Карамельные блинчики с яблоками - фото шаг 1

1. В большой миске смешиваем муку, воду, молоко, яйца, сахар, и соль. Взбиваем все до однородной массы. Следим, чтобы не осталось комочков.

Карамельные блинчики с яблоками - фото шаг 2

2. Выливаем на сковороду 0,5 столовой ложки растительного масла и подогреваем ее на среднем огне. Когда сковорода нагрета, выливаем на нее ¼ половника с тестом.

Карамельные блинчики с яблоками - фото шаг 3

3. Наклоняем сковороду на весу в разные стороны, чтобы тесто покрыло равномерным тонким слоем дно. Ставим сковороду на огонь и ждем, пока края блина на одной стороне станут золотистого цвета и отступят от поверхности.

Карамельные блинчики с яблоками - фото шаг 4

4. Переворачиваем лопаткой блин на другую сторону и дожариваем блин до золотистого цвета. Таким же образом выпекаем все блины. Перемешивайте тесто перед каждым новым блином.

Карамельные блинчики с яблоками - фото шаг 5

5. Теперь делаем начинку. Очищаем яблоки от кожуры и косточек и мелко нарезаем на кубики. Добавляем к яблокам цедру лимона, лимонный сок, сахар и корицу.