Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.Блины с яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эти не просто блины, а настоящий десерт, от которого не откажется никто. В мягкой оболочке блина, укрылась начинка из карамелизированных яблок и получается гармоничный контраст. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Такие блинчики станут прекрасным завтраком или перекусом, особенно их оценят любители сладкого. Такие блины подойдут на любой случай, даже на детские праздники или угостить гостей. Яблоки лучше всего взять мягкие и с кислинкой, тогда начинка не будет приторной, или добавьте немного лимонного сока. При желании в начинку можно добавить молотую корицу или кардамон.Состав / Ингредиенты:
- Блины
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 250 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки (+ для смазывания)
- Начинка
- Яблоки 350 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло сливочное 40 грамм
Количество порций
6
Калорийность
182 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Блины с яблоками"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с яблоками. Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они были теплыми. Яблоки вымойте и обсушите.
В миску насыпьте сахар, соль и при желании ванильный сахар.
Влейте в миску молоко и хорошо перемешайте до растворения кристаллов.
Вбейте в молоко яйца и перемешайте до однородности.
Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте и просейте в миску. Все перемешайте до однородного, без комочков, тесто. Это можно сделать венчиком или блендером.
В тесто налейте растительное масло и снова перемешайте. Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
Яблоки почистите от кожуры, сердцевины и порежьте соломкой или кубиком. В сковороду выложите сливочное масло и подготовленные яблоки.
Посыпьте яблоки сахаром.
Поставьте сковороду на средней огонь и тушите в течение 7-8 минут до мягкости и карамелизации яблок. Снимите сковороду с огня и остудите.
Сковороду для блинов смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду часть теста и, наклоняя ее, распределите по всему дну. Выпекайте блин до румяной корочки снизу, а верхнее тесто должно схватиться. Переверните блин и готовьте до румяного низа. Снимите готовый блин в тарелку и испеките все блины, пока не кончится тесто.
На край блина выложите часть начинки и сверните.
Подготовьте так все блины. Подавать можно сразу или дополнительно обжарьте.
В сковороду после блинов влейте одну столовую ложку растительного масла и обжарьте блинчики с двух сторон до румяной корочки.
Снимите блины в тарелку и сразу подавайте на стол.
Блины с яблоками готовы.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блины с яблоками
5.0
28
Категории рецепта
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов