Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Блинчики с карамелью

Блинчики с карамелью

15.08.2015
Время приготовления: 35 мин

На завтрак или в качестве простого десерта предлагаю отличный вариант, как приготовить блинчики с карамелью. Рецепт можно дополнить ягодами, фруктами или шоколадом, например.

Описание приготовления:

Классический рецепт блинчиков с карамелью в данном случае дополнен аппетитными и ароматными яблоками в начинку. При желании можно использовать также орешки, творог или сливочный сыр, например. Такой десерт не оставят без внимания ни взрослые, ни дети.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Карамель

Блюдо: Выпечка / Блинчики

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 стакан
Мука 150-200 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Яйцо 2 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки (+ для карамели)
Вода 0.5 стакана

Количество порций 10

Как приготовить "Блинчики с карамелью"

1. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с сахаром до однородности. Добавить воду и постепенно всыпать просеянную с солью муку. Тесто должно получится вязким и густоватым, но без комочков. Затем можно тонкой струйкой вводить молоко, постоянно взбивая венчиком или миксером, доводя его до нужной консистенции. При желании можно сделать блинчики с карамелью в домашних условиях и по другому проверенному рецепту.

2. Кисточкой смазать сковороду маслом и как следует раскалить. Выливать тесто тонким слоем и жарить блинчик на среднем огне.

3. Аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны.

4. Готовые блины при желании можно смазывать небольшим кусочком сливочного масла.

5. В небольшом сотейнике или на сковороде растопить сливочное масло. Всыпать сахар и на медленном огне сварить карамель.

6. Сахар должен полностью растворится, а карамель стать приятного коричневого цвета. Снять с огня. При желании дополнить этот простой рецепт блинчиков с карамелью можно ванилью, корицей или солью, например.

7. Готовые блины можно полить сверху карамелью или сделать дополнительную начинку. В данном случае - это нарезанные яблоки с корицей. Очень вкусно, обязательно стоит попробовать! В начинку также можно использовать небольшое количество сметаны, чтобы разнообразить сладость десерта.

Оценить рецепт Блинчики с карамелью