Капустняк
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капустняк - очень вкусный и сытный суп из свежей капусты. Он получается наваристым и сложно поверить, что капустняк относится к категории диетических супов. Приготовить капустняк дома совсем несложно.
Описание приготовления:
Капустняк готовится очень просто. А на второй день он обычно вкуснее. Обязательно попробуйте такой вкусный и здоровый суп дома.Состав / Ингредиенты:
- Мясо на кости 500 грамм (свинина или говядина)
- Капуста (кочан) 1/2 штуки
- Картошка 3 штуки
- Луковица 1 штука
- Консервированные помидоры 450 грамм
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Соль, перец По вкусу
- Морковь 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Капустняк"
1. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубками.
2. Капусту нарежьте полосками.
3. Мясо промойте, выложите в большую кастрюлю, залейте двумя литрами воды и варите в течение получаса. Снимите пенку, посолите, поперчите.
4. Добавьте к мясу капусту и картошку, варите 10 минут.
5. Лук почистите и измельчите. Морковь почистите и натрите на крупной терке.
6. Обжарьте лук на масле на среднем огне до мягкости, помешивая.
7. Добавьте специи, тертую морковь и томаты.
8. Потомите овощи в сковороде еще минут 5, затем добавьте в кастрюлю, перемешайте. Варите капустняк еще минут 5-8.
9. Выберите мясо, снимите с кости, выложите по порционным тарелкам и залейте капустняком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капустняк
4.3
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Евгения Солнцева 
04.11.2015 14:35
Настоящий капустняк готовится из квашеной капусты. Я готовлю так: варю мясо(лучше на кости) около часа, потом добавляю примерно 0.5 кг. квашеной капусты(очень мелко порезать), картофель половинками и ещё варю примерно мин.40. За 15-20 мин. до окончания варки добавляю 2ст.л пшена. Потом достаю картофель, переминаю как на пюре и кидаю обратно в кастрюлю. В конце заправить мелко натёртой пассированной морковью с том.пастой(1 СТ,Л). Поверьте получается оочень вкусно.
Капустняк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ