Главная / Каталог рецептов / Супы / Капустный суп

Капустный суп

Отзывы (2)

Приготовил : Liuka

31.05.2013
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру - такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп!

Описание приготовления:

Капустный суп - универсальное блюдо. Он подойдет и деткам, и взрослым. Благодаря свежим овощам в этом супе полно витаминов. Актуален этот суп и для тех, кто корректирует фигуру - капустный суп присутствует чуть ли не в каждой диете. Интересно? Тогда берите на вооружение этот простой рецепт капустного супа с пошаговыми фотографиями - и марш на кухню! ;)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Обед на скорую руку / Полезный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 Грамм
Лук порей 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Стебли сельдерея 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Картофель 2 Штуки
Бульон 1,5 Литра (Бульон можно взять любой - на свой вкус. Или заменить бульон водой.)
Лавровый лист 2 Штуки
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Зелень - По вкусу
Сметана - По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капустный суп"

Лук порей вымыть, нарезать. Использовать только белую и светло-зеленую часть.

Лук репчатый почистить, мелко нарезать.

Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

Сельдерей вымыть, мелко нарезать.

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать в нем лук порей, морковь, репчатый лук и сельдерей около 5 минут. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.

Переложить обжаренные овощи в кастрюлю. Добавить бульон, картофель, лавровый лист. Довести до кипения.

С капусты снять верхние листья, тонко нарезать.

Добавить капусту в кастрюлю с супом. Положить соль, перец. Варить пока капуста не станет мягкой - в среднем 15 минут.

Суп готов. При подаче посыпать зеленью. Можно добавить в тарелку сметаны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капустный суп

4.6 9

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Капустный суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Простой салат на скорую руку
Смузи из сельдерея, яблока и киви
Кабачки, жаренные кусочками
Необычная каша из тыквы
Аджика из фейхоа

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: