Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Закуски / Капуста маринованная с бураком

Капуста маринованная с бураком

Приготовил : Даша Петрова

15.09.2016
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин

Если вы не знаете, что такое "бурак", спешу раскрыть карты — это обыкновенная свекла! Попробуйте, закуска получается отменная даже за счет своего праздничного цвета! Вкусно, сочно и легко готовить!

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить капусту маринованную. Это очень простое блюдо, и, я надеюсь, вам понравится результат. Как минимум потому, что не обязательно долго стерилизовать и заливать-сливать кипяток, чтоб в итоге было вкуснее. Тут все происходит как будто само собой! Подготовка займет не больше часа. А через сутки капуста настоится и приобретет потрясающий вкус.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1,5 Килограмма
Свекла 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Соль 3 Ст. ложки
Сахар 0.5 Стакана
Масло растительное 0.5 Стакана
Вода 1 Литр
Уксус 9% 0.5 Стакана

Количество порций 7

Как приготовить "Капуста маринованная с бураком"

Капуста маринованная с бураком - фото шаг 1

1. Капусту моем и нарезаем "шашечками", то есть небольшими квадратиками. Можно сразу складывать в банки или в любую посуду, где будете мариновать.

Капуста маринованная с бураком - фото шаг 2

2. Свеклу чистим и трем на мелкой терке, чеснок давим в чеснокодавилке, смешаем между собой, выкладываем поверх капусты.

Капуста маринованная с бураком - фото шаг 3

3. Кипятим теперь воду со всеми остальными ингредиентами, кроме уксуса. Его мы добавим только кода сахар и соль уже растворятся. Добавим уксус, снимаем с огня и заливаем банки.