В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Квашеная капуста по-грузински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Квашеная капуста по-грузински - отличная закуска в будни и праздники, которая украсит стол своим замечательным внешним видом и прекрасным вкусом.
Описание приготовления:
Квашеная капуста по-грузински готовится очень быстро и просто. По желанию можно добавить горький перец в овощи и черный перец горошком в маринад. Через 12 часов капуста будет готова, но еще через сутки она станет гораздо вкуснее, я бы сказала ядренее. Ароматная, яркая, в кисло-сладком маринаде, эта капуста будет вашей любимой закуской.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 кг
- Свекла 150 грамм
- Морковь 100 грамм
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Вода 1 литр
- Уксус 9% 0,25 стакана
- Сахар 100 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Перец острый 0,5 штуки (по желанию)
Количество порций
5
Как приготовить "Квашеная капуста по-грузински"
Подготовьте ингредиенты для приготовления капусты по-грузински.
Капусту нарежьте произвольно, но не очень мелко.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке.
Свеклу очистите, помойте и нарежьте соломкой.
Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками.
Перемешайте все овощи в миске.
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте уксус, соль и сахар. Поставьте на плиту, доведите маринад до кипения и проварите 2 минуты.
Нарезанные овощи выложите в банку и залейте горячим маринадом, накройте крышкой. Оставьте в комнате на 12 часов.
Через 12 часов капуста по-грузински будет готова. После отправьте её в холод.
Ароматную, остренькую, кисло-сладкую капусту подавайте на закуску, а также к мясу, рыбе или птице.
Оценить рецепт Квашеная капуста по-грузински
3.5
6
Похожие рецепты:
Капуста по-грузински на зиму
Капуста по-грузински со свеклой (острая)
Квашеная капуста с изюмом
Гурийская капуста со свеклой
Капуста квашеная шинкованная
Квашеная капуста с гранатом
Маринованные рулетики
Квашеная капуста в банке на зиму
Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Капуста квашеная кусками
Капуста маринованная со свеклой
Квашеная капуста классическая в банке
Комментарии :
31.01.2020 13:11 
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ