Сезонные рецепты:
Капуста, маринованная на зиму в банках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В моей семье все просто обожают такую капусту, маринованную на зиму в банках! Стоит только открыть банку - тут же ее и нет, съедается моментом! Так что попробуйте и вы, делать просто, а кушать вкусно!
Описание приготовления:
Простой рецепт капусты, маринованной на зиму в банках, - для вас! По сути, рецепт классический: ничего лишнего в себе не содержит, набор специй традиционный, соотношение соли и сахара нейтральное. Так что при желании можете дополнить рецепт под свой вкус: добавить больше соли, сахара или специй. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец горошком 5 штук
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Уксусная эссенция 1 ч. ложка
- Вода 1 литр
Количество порций
6
Калорийность
35 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста, маринованная на зиму в банках"
1. Банки стерилизуем, выкладываем на дно перец, лавровый лист и зубчики чеснока.
2. Затем выкладываем капусту и морковь слоями. Укладываем туго, так как маринад овощи потом еще "придавит", и они опадут.
3. На плиту ставим воду, доводим до кипения с солью и сахаром. Как закипит, вливаем уксус, перемешаем и заливаем банки.
4. Закрываем стерильными крышками. Храним до полного остывания под шубой, далее перекладываем в подвал. А зимой наслаждаемся!
Оценить рецепт Капуста, маринованная на зиму в банках
4.1
37
Редакция рекомендует:
Капуста маринованная на зиму
Маринованная капуста на зиму холодным способом
Капуста в трехлитровой банке на зиму
Маринованная капуста с яблочным уксусом
Маринованная капуста со свеклой и морковью
Капуста, маринованная быстро в банке
Маринованная пекинская капуста на зиму
Маринованная капуста по-деревенски
Маринованная капуста с клюквой
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Маринованная капуста крупными кусками со свеклой
Маринованная капуста со свеклой
Комментарии :
Вадим Микутьев 
21.11.2015 19:54
Когда заливаешь кипятком плотно уложенную капусту, до дна доходит уже абсолютно холодный рассол. Под шубу ставить уже нет смысла, хоть я и поставил, как указано в рецепте. Через 2 дня крышки надуваются. Даже в прохладном погребе 1 из 3 банок вскрылась через неделю, остальные пока стоят со вздутыми крышками.
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов