Сезонные рецепты:
Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Салаты / Закуски / Маринованная капуста с яблочным уксусом
Маринованная капуста с яблочным уксусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочная капусточка маринованная с яблочным уксусом, луком, чесноком, очень ароматная и вкусная! Отлично хранится в банках в холодильнике, через 2 часа уже готовый салат. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Для этого рецепта нужна белокочанная капуста, тонко нашинкованная, она быстро маринуется, получается кисло-сладкая и очень ароматная, благодаря специям. Можно добавить в рецепт сушеный укроп, он даст свой аромат, это если любите. Сладкий перец у меня крупный, поэтому я добавляю половинку, но если средний или мелкий, то смело добавляйте целый, тоже самое и с чесноком, можно положить два больших зубчика.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 кг
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Сладкий перец 1/2-1 штуки
- Перец душистый 3 штуки
- Перец горошком черный 5 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Вода 1 литр (кипяток)
- Яблочный уксус 100 мл
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 0,3 стакана (объем стакана 200 мл.)
- Масло растительное 3 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Маринованная капуста с яблочным уксусом"
Подготовьте овощи. Вскипятите литр воды.
Нашинкуйте тонко капусту, выложите в большую миску или кастрюлю.
Порежьте лук полукольцами, чеснок пластинками, морковь натрите на крупной терке, сладкий перец порежьте соломкой. Добавьте овощи к капусте.
Добавьте соль, сахар, перец душистый, горошком, лавровый лист, яблочный уксус.
Добавьте растительное масло и залейте овощи кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа капусту остывать.
Через 2 часа она немного сядет, перемешайте, поставьте в холод. Подавать можно после охлаждения. Мы через 2 часа уже кушаем.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Готовую капусту заправлять ничем не нужно, кроме свежей зелени.Оценить рецепт Маринованная капуста с яблочным уксусом
5.0
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов