Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Капуста маринованная кусками

Капуста маринованная кусками

Приготовил : Джулия Ветрина

18.08.2016
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

В таком непростом деле как заготовки на зиму важно не только правильно всё законсервировать, но и найти свой рецепт. Я покажу, как приготовить капусту маринованную кусками. Отличный быстрый рецепт.

Описание приготовления:

Для себя я уже нашла идеальную засолку огурцов, а вот заготовку из белокочанной капусты пока в наилучшем виде не нашла. Но, мне кажется, я уже на верном пути. Попробовала этот рецепт, и он очень понравился. Теперь и вы попробуйте приготовить такую капусту. Будем делать её со свеклой и чесноком.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Белокочанная капуста 1,5 Килограмма
Морковь 180 Грамм
Репчатый лук 250 Грамм
Свекла 180 Грамм
Чеснок 15 Грамм
Сахар 200 Грамм
Вода 1 Литр
Уксус 9% 100 Миллилитров
Растительное масло 100 Миллилитров
Соль 2 Ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

186 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста маринованная кусками"

Капуста маринованная кусками - фото шаг 1

Лук почистите, помойте, нашинкуйте кольцами. Чеснок почистите и нарежьте пластинками. Его можно также пропустить через чеснокодавку.

Капуста маринованная кусками - фото шаг 2

Морковь и свёклу почистите, помойте. Натрите морковь на крупной тёрке, а свеклу нарежьте кружками. Капусту помойте, нарубите крупными кусками.

Капуста маринованная кусками - фото шаг 3

Подготовьте чистую сухую трёхлитровую банку. Туда уложите слоями: чеснок, лук, морковь, свеклу, капусту и ещё один слой. Заполните банку и слегка утрамбуйте овощи.

Капуста маринованная кусками - фото шаг 4

Теперь приготовьте маринад. Вскипятите воду. Добавьте в неё соль, сахар, уксус, масло. Ещё раз вскипятите, перемешав. Залейте маринадом овощи.

Капуста маринованная кусками - фото шаг 5

Оставьте капусту в тёплом месте на 7 часов. Потом банку нужно плотно закупорить крышкой и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста маринованная кусками

4.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Украинский борщ с галушками
Сладкие кабачки на зиму
Тарт с помидорами черри
Салат "Азиатский" с курицей
Икра из кабачков "Дядя Ваня"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: