Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Капуста маринованная кусками

Капуста маринованная кусками

18.08.2016
Время приготовления: 8 ч.

В таком непростом деле как заготовки на зиму важно не только правильно всё законсервировать, но и найти свой рецепт. Я покажу, как приготовить капусту маринованную кусками. Отличный быстрый рецепт.

Описание приготовления:

Для себя я уже нашла идеальную засолку огурцов, а вот заготовку из белокочанной капусты пока в наилучшем виде не нашла. Но, мне кажется, я уже на верном пути. Попробовала этот рецепт, и он очень понравился. Теперь и вы попробуйте приготовить такую капусту. Будем делать её со свеклой и чесноком.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Белокочанная капуста 1,5 кг
Морковь 180 грамм
Репчатый лук 250 грамм
Свекла 180 грамм
Чеснок 15 грамм
Сахар 200 грамм
Вода 1 литр
Уксус 9% 100 мл
Растительное масло 100 мл
Соль 2 ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

186 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста маринованная кусками"

Капуста маринованная кусками - фото шаг 1

Лук почистите, помойте, нашинкуйте кольцами. Чеснок почистите и нарежьте пластинками. Его можно также пропустить через чеснокодавку.

Капуста маринованная кусками - фото шаг 2

Морковь и свёклу почистите, помойте. Натрите морковь на крупной тёрке, а свеклу нарежьте кружками. Капусту помойте, нарубите крупными кусками.

Капуста маринованная кусками - фото шаг 3

Подготовьте чистую сухую трёхлитровую банку. Туда уложите слоями: чеснок, лук, морковь, свеклу, капусту и ещё один слой. Заполните банку и слегка утрамбуйте овощи.