Сезонные рецепты:
Капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Консервация / Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Маринованная капуста со свеклой и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить её самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.
Описание приготовления:
Порежьте тонко овощи для маринования. Сложите их в чистые стерильные баночки и залейте маринадом. Закатайте. Если хотите попробовать салат, то его можно кушать уже через сутки.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 2 кг
- Свекла 2-3 штук (небольшого размера)
- Чеснок 10-12 зубчиков
- Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец По вкусу
- Вода 1 литр
- Уксус 9% 100 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 3 ч. ложки
- Растительное масло 50 мл
Количество порций
5
Калорийность
113 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная капуста со свеклой и чесноком"
Приготовьте ингредиенты. Я для себя уменьшила порцию и сделала на 1 кг капусты.
Порежьте тонкими пластинками чеснок и свеклу.
Капусту порубите на квадратики.
На дно стерильной баночки кладем свеклу.
Далее хороший слой капусты и чеснока.
И так слоями заполняем баночку до самого верха. Кладем лавровый листочек.
Готовим маринад. Доводим до кипения воду с солью и сахаром, добавьте специи любимые (гвоздику, кориандр, перец горошком или молотый), проварите минуту, влейте уксус — и маринад готов.
Заливаем капусту кипящим маринадом. Накрываем крышкой и закатываем ключом. Банки переворачиваем вверх дном до остывания.
Оценить рецепт Маринованная капуста со свеклой и чесноком
5.0
16
Похожие рецепты:
Капуста маринованная с чесноком и свеклой
Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления
Маринованная капуста крупными кусками со свеклой
Капуста, маринованная со свеклой в банке
Капуста "Пелюстка" со свеклой
Маринованная капуста со свеклой за сутки
Капуста маринованная с бураком
Красная капуста по-грузински
Категории рецепта
Комментарии :
Нина Корнева 
19.07.2025 12:32
Маринованная капуста получилась хрустящей, прям как надо. Добавила немного уксуса, и вкус стал только лучше.
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов