Капуста Чим чи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говорят, что ни один кореец не может прожить и дня без той закуски, о которой я хочу вам рассказать. Может быть, вы тоже станете её поклонником после того как попробуете мой рецепт?
Описание приготовления:
Обязательно запишите, как приготовить капусту Чим чи или Кимчи. Её можно сравнить с нашим квашением овощей, но особенность корейских блюд — острота. Здесь она очень сбалансирована. Капустный салат стоит подавать к горячим и гарнирам, например, к рыбе с пюре. Она станет идеальной пикантной ноткой.Состав / Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 1-1,5 Штуки
- Соль 150 Грамм
- Чеснок 1 Штука
- Корейская приправа 1 Ст. ложка (упаковка)
- Красный молотый перец 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Вода 2 Литра
Количество порций
6
Калорийность
31 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста Чим чи"
Капусту помойте. Разрежьте кочан на половинки или четвертинки.
В воде растворите соль.
Капусту залейте соляным раствором на 10-15 часов.
Через 5 часов капусту переверните.
Готовую капусту промойте холодной водой.
Займитесь приправой. Чеснок почистите, и пропустите его через мясорубку. Добавьте к нему сахар и перец, а также корейскую приправу.
К этой смеси влейте соляной раствор до состояния густой сметаны.
Капусту нашинкуйте. Залейте её заправкой. Утрамбуйте и закройте крышкой.
Храните закуску в холодильнике. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Капуста Чим чи
4.4
11
Рекомендуем рецепты:
Тыквенный пирог с курицей
Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)
Гоби манчуриан
Кабачковая икра без уксуса
Перец "Огонек" на зиму
Тыквенный пирог с курицей
Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)
Гоби манчуриан
Кабачковая икра без уксуса
Перец "Огонек" на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов